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AXR酒庄
AXR Winery

AXR酒庄介绍  THE PROFILE

AXR酒庄(AXR Winery)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的圣海伦娜(Saint Helena)产区,是一座合伙经营式酒庄。

  AXR酒庄由凯利·特维森(Kelly Trevethan)、马克· 施拉茨(Mark Schratz)和唐·范·阿伦(Don Van Laeken)共同成立,这三位创始人都拥有对葡萄酒行业极致的热情和丰富的从业背景。在过去的134年中,AXR酒庄所在的这块土地几经转手,先后被用作啤酒酿造厂、饭店、葡萄酒厂和酒馆。酒庄的名字起源于一种AxR砧木,这种砧木既是加州酿酒葡萄种植业的重要支柱,也是AXR酒庄的葡萄酒产业的根,因为它能很好地抵御根瘤蚜虫的侵害。


  AXR酒庄的咨询酿酒师吉恩·霍利格(Jean Hoefliger)出生于瑞士,他拥有极丰富的葡萄酒酿造经验,曾先后在多家欧洲的酒庄工作过,包括位于波尔多(Bordeaux)波雅克村(Pauillac)的靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)。2001年,吉恩来到圣海伦娜(Saint Helena))的纽顿酒庄(Newton Vineyard)担任酿酒师,而且还在始终酒庄(Alpha Omega Winery)兼任酿酒师和总经理一职。此外,他还为纳帕谷的众多消费者提供葡萄酒咨询服务。

  在吉恩看来,如果只能用一个词来形容他酿造的葡萄酒,那将是“平衡”。他非常注重橡木桶新旧比例的使用,提倡采用野生酵母发酵酒液,酿造出易饮又平衡的佳酿。吉恩曾开创过纳帕谷一个先例,将霞多丽(Chardonnay)葡萄放在50%的法国新橡木桶中,让其缓慢发酵10个月,这在纳帕谷是史无前例的。

  目前,AXR酒庄在售的酒款有AXR酒庄赤霞珠干红葡萄酒(AXR Winery Cabernet Sauvignon)、AXR酒庄霞多丽干白葡萄酒(AXR Winery Chardonnay)和AXR酒庄西拉干红葡萄酒(AXR Winery Syrah)等7款佳酿。其中AXR酒庄珍藏赤霞珠干红葡萄酒(AXR Winery Reserve Cabernet Sauvignon)和AXR酒庄霞多丽干白葡萄酒都曾获得94分的帕克团队评分(Robert Parker Points)。