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巴维恩酒庄
Balverne Wines

巴维恩酒庄介绍  THE PROFILE

巴维恩酒庄(Balverne Wines)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)的希尔兹堡(Healdsburg)产区南端,是当地的一座精品酒庄。

  巴维恩酒庄所在的葡萄园名叫“温莎橡林(Windsor Oaks)”。自18世纪安东尼奥·皮列里·米内蒂(Antonio Perelli-Minetti)在这片庄园里种下第一批葡萄树开始,这里就逐渐成为一个生机勃勃的葡萄园了。19世纪初期,温莎橡林吸引了大批游客前来避暑。直到1972年,这个葡萄园被人买下并改名为巴维恩。19世纪80年代,巴维恩酒庄的葡萄酒非常知名,常常成为美国顶级的餐厅甚至白宫用酒。1992年,现任庄主鲍勃·斯坦(Bob Stein)买下了巴维恩酒庄。最初鲍勃只种植葡萄而不酿酒,温莎橡林生产的葡萄供应给全美35个优质酒庄。2005年,巴维恩酒庄开始重新酿酒。2015年,巴维恩酒庄聘请著名酿酒师迈克尔·维斯特里克(Michael Westrick)来到酒庄工作。迈克尔曾在法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)工作超过25年,有着丰富的酿酒经验。

  温莎橡林总面积为287公顷,被划分成50个独立的园块。葡萄园附近的自然环境非常优美,动植物资源丰富。园里的主要土壤类型为火山沉积岩,主要种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。

  到了成熟季,葡萄园里的葡萄均为夜间手工采收,然后被运送到酿酒厂进行筛选、去梗和浸皮等工序。得到的葡萄汁会被置于大型发酵罐进行发酵,随后葡萄酒会被置入橡木桶里进行熟化,最后才进行装瓶。

  目前,巴维恩酒庄出产多款红、白葡萄酒,颇受赞誉,例如2012年份的巴维恩长相思干白葡萄酒(Balverne Wines Sauvignon Blanc)就获得了旧金山记事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)的金奖。