名庄谈波尔多2017

巴伦·库珀酒庄
Baroncooper Wines

巴伦·库珀酒庄介绍  THE PROFILE

巴伦·库珀酒庄(Baroncooper Wines)位于美国加利福尼亚州(California)中央山谷(Central Valley)的洛迪(Lodi)产区,是一座充满人文情怀的精品酒庄。

  巴伦·库珀酒庄由哈巴士家族(Habashi Family)创立,其初衷是为了引起人们对流浪动物的关注。哈巴士家族收养了一只叫“巴伦·库珀”的狗,库珀狗的成长故事和后来在哈巴士家族的心理康复效果,让哈巴士家族非常欣喜,于是,家族就以库珀狗的名字命名了酒庄。因过去不幸的生活经历,库珀狗最初来到巴伦·库珀酒庄时,小心翼翼,如履薄冰,严重缺乏信任和安全感。但经过哈巴士家族几个月悉心得照料,库珀狗开始变得活泼,甚至有点顽皮,渐渐地,它开始信任它身边的人了。为了给更多流浪动物提供庇护之所,巴伦·库珀酒庄决定把5%的收入捐给美国动物福利基金组织,让更多和库珀狗一样的小动物感受到人类社会的爱。

  巴伦·库珀酒庄酿酒所需的葡萄来自洛迪产区的精选葡萄园,尽管洛迪产区位于中央山谷内陆地区,但来自圣弗朗斯西科海湾(San Francisco Bay)的凉爽海风可以从海岸边的多个豁口吹入内陆,缓解了内陆炎热的大陆性气候对葡萄生长的危害。

  巴伦·库珀酒庄目前在售的主要酒款有霞多丽干白葡萄酒(Baroncooper Wines Chardonnay)、老藤仙粉黛干红葡萄酒(Barocooper Wines Old Vine Zinfandel)和长相思干白葡萄酒(Baroncooper Wines Sauvignon Blanc)等。其中,美国圣弗朗西斯科(San Francisco)麦克-米娜饭店(Michael Mina Restaurant)的首席侍酒师马丁·希汉斯特罗斯(Matin Sheehan-Stross)曾给巴伦·库珀老藤仙粉黛干红葡萄酒打出96分的高分,他是这样盛赞巴伦·库珀这款老藤仙粉黛的:这就是老藤仙粉黛应有的味道!这款酒蕴含莓子压碎后的香气,混合着一丝咸香,散发着红色水果如草莓和红樱桃的香气。这款酒酒体饱满,单宁适中,富有结构层次,易饮,适宜与牛腩和猪肉丝搭配饮用。