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律师酒庄
Barrister Winery

律师酒庄介绍  THE PROFILE

律师酒庄(Barrister Winery)位于美国华盛顿州(Washington)斯波坎(Spokane)市中心西侧,是该州最受欢迎的酒庄之一。该酒庄由两位律师格雷·利普斯克尔(Greg Lipsker)和迈克尔·怀特(Michael White)合作成立。

格雷在大学时期点燃了自己对葡萄酒的热情。在取得乔治敦大学(Georgetown University)法律学位后,他将工作出差作为与世界各地酿酒师学习交流的机会,这些交流经验为今后的酿酒事业奠定了基础。在一次家庭旅行中,格雷和迈克尔在加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)购买了一套22升的仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒酿造工具包,开始了酿酒之路。起初,他们没有非常认真地对待酿酒事业,但出乎他们意料的是,在2000年的美国印地国际葡萄酒竞赛(Indy International Wine Competition)中,他们酿造的葡萄酒获得了3个金奖和1个银奖。于是在2001年,他们将一个建于1906年的砖木结构车库改造成如今美丽的酒庄,并以英国律师的单词“Barrister”作为酒庄名。2009年,泰勒·沃尔特斯(Tyler Walters)加入他们,共同成为该酒庄的所有者。

在位于市中心的一座历史悠久的建筑中,以小批量酿造的方法进行葡萄酒的生产——这是律师酒庄的特色之一。该酒庄创始人格雷认为,和好友一同经营酿酒事业是酒庄中最好的事情之一。即使过去了十几年,他们的友谊始终位于第一,不曾改变。这也成为了促使他们前进的动力。

该酒庄以酿造优质且浓郁的红葡萄酒而闻名。酒庄的酿酒葡萄皆采摘自华盛顿州著名的葡萄园,之后在酒庄内经过细致的人工筛选和分类。经过小批量发酵所得的葡萄酒又会被分别置入法国橡木桶、美国橡木桶或匈牙利橡木桶中熟成16至36个月。值得一提的是,酒庄的酒窖恰好位于火车栈桥下面,火车行驶带来的轻微震动对葡萄酒杂质的沉淀以及酒中各要素的融合都能起到促进作用。3位酒庄所有者全程参与酿制。

如今,律师酒庄每年平均生产5,000箱葡萄酒,并承办婚礼、音乐会和私人公司聚会等活动。已发布的6款葡萄酒包括不公平的审判XIII(Rough Justice XIII)系列以及品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)等葡萄酒。这些酒款以浓郁的水果风味、柔滑的口感和柔和的单宁为特征,吸引了葡萄酒杂志和葡萄酒爱好者的关注。