跨境

布莱恩特家族酒庄
Bryant Family Vineyard

布莱恩特家族酒庄介绍  THE PROFILE

布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海伦娜(Saint Helena),建立于1987年,由冬•布莱恩特(Don Bryant)和芭芭拉•布莱恩特(Barbara Bryant)共同创立,最初的酿酒师是海伦•特利(Helen Turley),现任酿酒师是海伦•克普林格(Helen Keplinger)。布莱恩特家族酒庄从第一款年份酒开始就受到帕克的好评。该酒庄年产量最多能达到2,000箱以上。

  该酒庄的葡萄园面积为5.3公顷,位于海拔1500英尺的普理查德山(Pritchard Hill),微气候得天独厚,夏季由西部跨过亨尼斯湖(Lake Hennessey)吹来的凉风能帮助葡萄园降低温度,利于葡萄果实的生长。另外 ,土壤优质,地表覆盖大大小小的石子,利于排水。理想的早晚光照分配,再加上多石子的土地排水良好,葡萄藤也更倾向于扎根到更深来吸收水分。葡萄藤的平均树龄是10年,种植密度为每公顷5,000株葡萄藤。每公顷产量在3.8吨左右。

  收获季节时,工人要对果实进行细心的挑选,来自葡萄 园不同部分,甚至是阴阳面不同的果实会被放到不同的挑拣篮中,只装半成满,然后运送到酒庄。在酒庄,这些葡萄果实要进行分类、去梗,在第二次再分类后,这些果实就会随着重力沉到罐子底部。发酵前要冷浸5天,然后所有的葡萄要在敞口的不锈钢罐中进行发酵,然后在全新的法国橡木桶中陈酿18个月。装瓶时,不经过任何过滤或澄清。酒庄的酿酒顾问是著名葡萄酒宗师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)。

  除正牌酒以外,布莱恩特家族酒庄也生产副牌酒(Bettina Bryant),副牌酒遵循“波尔多混酿”的风格,混合了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)及味而多(Petit Verdot)。还值得一提的是,帕克给了该酒庄1997年份的赤霞珠红葡萄酒(Bryant Family Cabernet Sauvignon)100分的评分,《葡萄酒观察家》(WineSpectator)的评分是94分。这款赤霞珠葡萄酒结构平衡、浓厚,并且能够窖藏30-35年。该酒庄近期最佳年份为:1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年。