以老酒“惠”老友

勒内杰佛瑞香槟
Champagne Rene Geoffrey

勒内杰佛瑞香槟介绍  THE PROFILE

勒内吉佛瑞香槟(Champagne Rene Geoffrey)位于马恩河谷(Vallee de la Marne)中心的库米尔(Cumieres)。酒庄拥有者勒内吉佛瑞家族(Geoffroy Family)是当地有名的优质香槟生产商。

  早在17世纪,吉佛瑞家族就在库米尔扎根了。1950年,罗杰·吉佛瑞(Roger Geoggroy)和他的妻子朱利安娜(Julienne)开始酿造酒庄的第一款葡萄酒,从此吉佛瑞香槟品牌就诞生了,并且在世代的传承中,不断地发展和进步。

  勒内吉佛瑞香槟现拥有14公顷的葡萄园,部分位于达默里(Damery)、欧维乐(Hautvillers)、芙丽河(Fleury-la-Riviere)和库米尔的山坡上。这些经典的香槟(Champagne)产区,土壤由石灰石、粘土和燧石组成,能给葡萄带来足够的酸度和矿物质的风味。吉佛瑞酒庄种植了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)共三个葡萄品种,在产区微气候的作用下,葡萄能充分展现它们的特性。

  在葡萄采摘方面,酒庄表现出足够的耐心,每次采摘都会进行采样,从而保证每一片园区的葡萄都能达到足够的成熟。采摘完成后,酒庄就会进行传统的轻柔压榨。在今天这种工艺已经很少见了,因为它的出汁率很低,而且是非常累人的体力活。之后,酒庄的酿酒师让-巴蒂斯特·杰佛瑞(Jean-Baptiste Geoffroy)亲自进行酿造,并将每块地上的葡萄汁分开,以保持每个地方的自然品质。基酒的第一次酒精发酵于橡木桶中进行,从而增添了更多的复杂风味。为了让香槟更多地展现当地的风土,让-巴蒂斯特不会进行苹果酸-乳酸发酵。

  该酒庄现有11款香槟在售。他们的香槟质量上乘,价格合理,堪比欧歌利屋香槟(Champagne Egly Ouriet)和瓦涅尔-法尼尔香槟(Champange Varnier-Fanniere)的香槟。