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金钟酒庄
Chateau Angelus

金钟酒庄介绍  THE PROFILE

金钟酒庄(Chateau Angelus)位于法国圣埃美隆产区(Saint-Emilion),由宝德·拉佛雷斯特家族(Bouard de Laforest)创建于1782年,目前,酒庄由宝德·拉佛雷斯特家族第八代传人掌管。金钟酒庄位列圣埃美隆一级A等酒庄(Premiers Grands Crus Classes A),是圣埃美隆地区当之无愧的明星酒庄。

  金钟酒庄周边地形如同一个阶梯式的圆形剧场,其葡萄园就位于剧场中央,高处矗立着三座圣埃美隆的教堂。这得天独厚的地理位置还有扩音的效果,每日早、中、晚都能听到教堂祷告的钟声。在葡萄田和村庄里,无论男女,大家都按钟声来安排生活与工作的节奏,无论多么忙碌,听到敲钟也要放下活儿冥思片刻。祷告的瞬间被法国著名印象派画家让-弗朗索瓦·米勒(Jean-Francois Millet )以不朽名作《晚祷》幻化为永恒。作品的法语原名即为“Angélus”。这便是金钟酒庄的名字的由来,其酒标上的大钟就象征着这一起源以及祷告的时刻。

  18世纪末,宝德·拉佛雷斯特家族仅在圣埃美隆拥有一小块葡萄园。20世纪初,莫里斯·宝德·拉佛雷斯特(Maurice de Bouard de Laforest )继承了庄园,并将其扩张。1920年,一块名为“Angélus”(金钟)的3公顷大的种植园被纳入其中。1945年,他将庄园遗赠给子嗣。1954年,酒庄被评为列级名庄。此后,酒庄不断发展。至1985年,酒庄葡萄园面积超过20公顷。同年,赫伯特·宝德·拉佛雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)接手管理庄园,进一步提升庄园葡萄酒品质。在1996年列级酒庄评级中,金钟酒庄也从特等酒庄(Grand Cru)升至一级酒庄(Premier Grand Cru)。2012年,圣埃美隆列级酒庄最新分级名单揭晓,金钟酒庄凭借出色表现,由原来的圣埃美隆一级B等酒庄(Premiers Grands Crus Classes B)升级为圣埃美隆一级A等酒庄。

  金钟酒庄葡萄酒园面积约为39公顷,位于圣埃美隆南坡和坡脚处,在一个形同阶梯式圆形剧场的中央地带,可在夏天凝聚热量,促进葡萄早熟。得益于坡度,土壤能够自然排水。石灰石与粘土(占8-20%)分布合理,既可提供良好的排水性能又具有很好的持水性能。葡萄园内主要种植50%的梅洛(Merlot)、47%的品丽珠(Cabernet Franc)及3%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其中梅洛种植于坡地(粘土更多),品丽珠则种植于坡脚混有砂土和粘土的石灰质土壤上。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。

  目前金钟酒庄主要酒款有金钟酒庄红葡萄酒(Chateau Angelus)、金钟酒庄副牌红葡萄酒(Le Carillon d'Angelus)和金钟三号红葡萄酒(N°3 d'Angelus)。金钟酒庄红葡萄酒为酒庄的正牌酒, 它充满黑莓、樱桃和覆盆子的芳香,还夹杂着些许甘草、咖啡和泥土的香气,口感饱满,富有层次,酒体醇厚却不失平衡稳重,尾韵悠长,有较强的陈年潜力。 金钟酒庄副牌红葡萄酒(小金钟) 首酿于 1987年,占酒庄每年产量的20%至30% ,具有中等陈年潜力,果香以李子和樱桃为主,单宁丝滑。金钟三号采用与正牌和副牌酒相同的酿造工艺,相当于前两款酒的简约版,陈酿时间更短,迷人易饮 。美国权威的酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)曾赞颂此酒庄的酒为圣埃美隆产区排名第一的葡萄酒。