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太阳王古堡
Chateau Beau Soleil

太阳王古堡介绍  THE PROFILE

  太阳王古堡(Chateau Beau Soleil)位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)产区,该酒庄隶属于著名的柏图斯酒庄(Petrus)。
 
  太阳王是法国国王路易十四的别名,酒庄的名字彰显了其品味和身份。波美侯产区是波尔多面积最小的一个葡萄酒产区,出产品质上乘的葡萄酒。
 
       太阳王古堡的葡萄园面积只有3.5公顷,但是都位于波美侯地区的黄金地段,即西北高东南低的小斜坡上,尽享最美好的阳光。园中的土壤富含碎石,排水性好。园中目前只种植了梅洛(Merlot)这一种葡萄。就葡萄树的树龄来说,太阳王古堡葡萄树的平均树龄约为35年,其根可深入土壤下6-7米吸收矿物精华和优质地下水分。在葡萄园的管理上,酒庄贯彻实施了绿色种植理念,不会对葡萄树喷洒化肥或者农药,以确保收获品质天然的优质葡萄。酒庄的酿酒师是雅克·博赛诺(Jacques Boissenot),他同时指导柏图斯、玛歌(Chateau Margaux)、雄狮(Chateau Leoville Las Cases)等十多家著名酒庄酿酒。酒庄的葡萄酒在不锈钢发酵桶中发酵25天后,转入法国顶级品牌Tylvain橡木桶中陈酿12-15个月,经过澄降法并滤清后在酒庄装瓶。那些橡木桶经过两次使用后便不再使用,然后将其卖给其他酒庄。酒庄目前的年产量是18,000瓶。
 
  太阳王古堡的葡萄酒入口匀称,在口中变化复杂,层次感强,口感非常甜美顺滑,如丝绒滑过,单宁在口中由弱到强再瞬间转弱,余味悠长,伴有巧克力及青橄榄回甘的味道。2007年,葡萄酒观察家(Wine Spectator)给予了太阳王古堡葡萄酒92分的高分好评。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)也给予了2005年太阳王古堡葡萄酒94分的评分。