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杜霍酒庄
Chateau Durfort-Vivens

杜霍酒庄介绍  THE PROFILE

杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)位于玛歌 (Margaux)产区,在著名的1855年梅多克(Medoc)评级中被评为二级庄(Second Growth)。酒庄现为露桐家族(Lurton Family)所有,该家族还同时拥有玛歌产区的一家二级庄布朗康田酒庄(Chateau Brane Cantenac)和苏玳区(Sauternes)的克里蒙酒庄(Chateau Climens)。由此可见,杜霍酒庄酿制的酒必然品质卓越,价格不菲。


   杜霍酒庄的历史要追溯到14世纪,最初由杜霍家族(Durfort de Duras)创建。1775年,托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)在他的波尔多(Bordeaux)之旅中被杜霍酒庄的酒质吸引,直接将它排在拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)之后。今天的杜霍酒庄是杜霍家族和维旺家族(Vivens Family)联姻的产物:1824年,罗伯特·拉巴特·维旺子爵(Viscount Robert Labat de Vivens)从杜霍家族继承了该酒庄,并将自己的家族姓氏“维旺”(Vivens)添加到原有的酒庄名中,更名为“杜霍酒庄”(Durfort-Vivens)。1855年,杜霍酒庄被评为二级庄。

  由于酒庄出产的葡萄酒品质卓越并获得官方认可,1937年,杜霍酒庄为玛歌酒庄所购。当时,玛歌酒庄的大股东为露桐家族。1961年,杜霍酒庄完全为吕西安·露桐(Lucien Lurton)所有。1972年,吕西安·露桐将杜霍酒庄赠与他的儿子贡扎格·露桐(Gonzague Lurton)。今天,酒庄依然由露桐家族掌管。1992年,贡札格·露桐辞掉了银行的工作,接管酒庄经理的职务。贡札格在酒庄兴建了一座新的酒窖,并分别于1995年和1996年装配了带控温功能的新木桶和水泥发酵大桶。这对酒庄来说是一个至关重要的发展时期。自2002年开始,酒庄大部分的葡萄酒开始使用小木桶和水泥酒槽陈酿。2009年,杜霍酒庄开始试行有机种植的模式,把葡萄园中20%的地块划分出来进行有机种植。2013年,酒庄完全实行有机种植,并在同年完全采取生物动力法(Biodynamic)种植葡萄。杜霍酒庄2016年的葡萄获得国际生物动力法组织的墨忒耳认证(Demeter Certification),成为玛歌第一个获得生物动力法认证(Biodynamic Certification)的列级庄。

 杜霍酒庄葡萄园占地共65公顷,园内土壤是来自第四世纪的深层砂砾土壤。葡萄树的种植面积为55公顷,种植密度达到6,600-8,300株/公顷。酒庄葡萄园主要种植红葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。葡萄由人工采收,然后在控温条件下进行葡萄酒酿造。酒庄混合使用橡木桶和水泥桶进行葡萄酒的酿造,每一地块配备一个橡木桶,以保证更精准的酿造。最后,葡萄酒转入50%的新橡木桶(来自法国中部纹理细密的橡木)中陈年。

  杜霍酒庄出产的正牌葡萄酒单宁细致而柔滑,具有典型玛歌酒的优雅风格。品尝杜霍酒庄的葡萄酒时很容易会闻到紫罗兰、黑樱桃和松露的香气。杜霍正牌最佳年份有:2001年、2003年、2005年、2009年、2010年、2015年和2016年。