新用户享30天VIP体验

费里埃庄园
Chateau Ferriere

费里埃庄园介绍  THE PROFILE

费里埃庄园(Chateau Ferriere)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的玛歌(Margaux)产区。酒庄虽然面积不大,但其表现却非同凡响。从18世纪中期到20世纪末,庄园产权归属比较固定,并不像其他酒庄那样因受根瘤蚜虫、经济萧条以及两次世界大战的连串打击而频频易主。尽管酒庄的葡萄酒因上个世纪缺少长期的投资而曾一度备受质疑,但总体表现还是非常不错的。

费里埃庄园的名字源自费里埃(Ferriere)家族。18世纪,船舶经纪人和皇室军官加百利·费里埃(Gabriel Ferriere)创立了费里埃庄园。后来,他的堂兄,同时也是1792年上任的波尔多市长——让(Jean)逐步扩建了葡萄园。在加百利去世后,由于酒庄的共同所有权,并且继承人未满法定继承年龄,财产被法院出售。他的遗孀玛丽(Marie)买下了酒庄。在玛丽去世后,她的三个子女继承了酒庄。在法国大革命中,费里埃家族的成员虽也遭受牢狱之灾,但依然成功保留了酒庄。

在19世纪初期各种不同的评级中,费里埃庄园一直在三级到四级中徘徊。直到1855年,它才最终被评为三级酒庄。1913年,费里埃庄园却断送在亨利·费里埃(Henri Ferriere)手中,阿曼德·弗伊勒拉(Armand Feuillerat)的收购宣告了酒庄的易主。随后,酒庄又被阿曼德作为礼物送给了他的女儿安德烈·都兰(Andre Durand)。在20世纪的大部分时间里,酒庄都由安德烈·都兰掌管。但在她的管理下,酒庄并没有获得很好的发展,酒庄的葡萄园后来还被出租给当时力士金城堡(Chateau Lascombes)的庄主亚历克西斯·荔仙(Alexis Lichine)。从那以后,费里埃庄园的葡萄园就由亚历克西斯及其团队管理。

20世纪末,力士金城堡和费里埃庄园由新主人接管,宣告了两家酒庄之间合作的终结。费里埃庄园被雅克·梅洛(Jacques Merlaut)买下。雅克是一位成功的葡萄酒商人,同时他还拥有古阁酒庄(Chateau La Gurgue)、忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)以及奥巴里奇城堡(Chateau Haut-Bages Liberal)等酒庄。费里埃庄园原计划是由雅克·梅洛的女儿伯纳黛特·维拉斯-梅洛(Bernadette Villars-Merlaut)经营,但不幸的是,伯纳黛特和丈夫在登山时遇难了。于是,费里埃庄园的所有权被交到下一代克莱尔·维拉斯(Claire Villars)手中。自2000年以来,她全面管理着费里埃庄园、古阁酒庄以及奥巴里奇城堡。

费里埃庄园葡萄园位于大西洋(Atlantic Ocean)和吉伦德河(Gironde)广阔的入海口之间,来自大西洋和吉伦德河的两大气流为葡萄树提供了温和的生长环境。酒庄葡萄园占地20公顷,园内土壤是典型的砾石土,并带有白垩泥灰岩,排水性良好。酒庄的葡萄种植比例为64%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),30%的梅洛(Merlot)、4%的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot),葡萄树的平均树龄为45年。2015年,费里埃庄园获得了有机农业(Agriculture Biologique)认证;2017年,酒庄获得生物动力法(Biodynamic)认证。

酒庄使用人工采摘葡萄,并使用混凝土大桶和木制大桶酿酒。在酿酒的过程中,葡萄首先在不锈钢控温大桶中发酵,然后在橡木桶中进行乳酸发酵,随后在橡木桶中陈年18-24个月(酒庄每年更新40%的橡木桶),酒窖的温度保持在14-16℃,湿度在80%左右。最后,葡萄酒使用蛋清澄清后装瓶。如此产出的葡萄酒成熟度佳,单宁纯正细腻,风格优雅。

费里埃庄园现已发布的酒款有费里埃庄园红葡萄酒(Chateau Ferriere)和费里埃庄园副牌干红葡萄酒(Les Remparts de Ferriere)。该酒庄正牌酒近年来好的年份有:1999年、2000年、2003年、2005年和2009年等。