期酒

费里埃庄园
Chateau Ferriere

费里埃庄园介绍  THE PROFILE

费里埃庄园(Chateau Ferriere)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)中的玛歌(Margaux)产区。酒庄面积虽然不大,但表现却非同凡响。从18世纪中期到20世纪末,庄园产权归属比较固定,并不像其他酒庄那样,因受根瘤蚜虫、经济萧条以及两次世界大战的连串打击而频频易主。尽管酒庄的葡萄酒因上个世纪缺少长期的投资而曾一度备受质疑,但总体表现还是非常不错。

  费里埃庄园的名字源自费里埃家族(Ferriere)。酒庄当时由皇室朝臣加百利·费里埃(Gabriel Ferriere)掌管,直至1777年才由他的侄子继承。在法国大革命中,费里埃家族的成员虽也遭受牢狱之灾,但依然成功保留费里埃庄园。在19世纪初期各种不同的评级中,费里埃庄园一直在三级到四级中徘徊。直到1855年,它才最终被评为三级酒庄。到了1914年,费里埃庄园却断送在亨利·费里埃(Henri Ferriere)手中,以阿曼德·弗伊勒拉(Armand Feuillerat)的收购宣告了酒庄的易主。随后又被阿曼德作为礼物送给了他的女儿安德烈·都兰(Andre Durand)。在20世纪的大部分时间里,酒庄都由安德烈·都兰掌管。但在她的管理下,酒庄并没有获得很好的发展,最后酒庄的葡萄园还被出租给当时荔仙酒庄(Prieure-Lichine)的庄主亚历克西斯·荔仙(Alexis Lichine)。从那以后,费里埃庄园的葡萄园就由荔仙及其团队管理,而葡萄酒则在力士金城堡(Chateau Lascombes)的酒窖中酿造。

   20世纪末,力士金和费里埃庄园由新主人接管,宣告了两家酒庄之间合作的终结。费里埃庄园被以雅克·梅洛(Jacques Merlaut)为首的泰联集团(Taillan)买下。雅克是一位成功的葡萄酒商人,同时还拥有包括金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)、忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)以及奥巴里奇城堡(Chateau Haut-Bages Liberal)等酒庄。费里埃庄园原计划是由雅克·梅洛的女儿伯纳黛特·维拉斯(Bernadette Villars)经营,但不幸的是,伯纳黛特和丈夫在登山时遇难了。于是,费里埃庄园的所有权被交到下一代后人克莱尔·维拉斯(Claire Villars)手中,从此以后,克莱尔掌控了家族的产业,包括费里埃庄园。

  费里埃庄园葡萄园的土壤是典型的砾石土,并带有白垩泥灰岩。种植有64%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),30%的梅洛(Merlot)、4%的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot),葡萄树的平均树龄为45年。在酿造的每一个环节,女庄主克莱尔无不亲力亲为。葡萄酒在热导管控温的不锈钢大桶中发酵,在橡木桶中进行乳酸发酵,使用蛋白澄清,随后在橡木桶中陈年18-24个月(每年更新率为40%)。如此产出的葡萄酒苯酚成熟度佳,单宁纯正细腻,风格优雅该酒庄正牌酒近年来好的年份有:1999年、2000年、2003年、2005年和2009年。