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宝德之花酒庄
Chateau La Fleur de Bouard

宝德之花酒庄介绍  THE PROFILE

宝德之花酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)位于法国加仑河(Garonne)右岸的中心位置,毗邻圣埃美隆(St. Emilion)和波美侯(Pomeral)两大著名产区,拥有得天独厚的地理条件。

  宝德之花酒庄由赫伯特·宝德·拉佛雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)和妻子以及他们的四个孩子一起经营和管理。赫伯特毕业于波尔多大学的酿酒专业,有着25年的酿酒经验。他是圣埃美隆一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)金钟酒庄(Chateau Angelus)的持有者之一,且为金钟酒庄的酿酒师,同时他还兼任波尔多以及国外多个著名酒庄的酿酒顾问。目前,酒庄出产的葡萄酒在国内外十分受欢迎,已出口至英国、西班牙、日本、中国和俄罗斯等国家。

  酒庄的葡萄园位于拉朗德-波美侯(Lalande de Pomerol)产区,面积为25公顷。其中位于尼亚科(Neac)高原的葡萄园面积为17公顷,土壤由表层黏土和深层砂砾土组成。其余8公顷的葡萄园土壤由较大的卵石颗粒和少量黏土组成。葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这些葡萄树的种植密度为每公顷8,547株。

  宝德之花酒庄的葡萄在发酵之前,会先在4~8℃的低温下浸皮,然后在木质酿酒桶或橡木桶中进行酒精发酵。根据葡萄品种和采摘年份的不同,酿制出的葡萄酒将分别贮存在新旧程度不同的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和长达12~33个月的熟成。

  宝德之花酒庄推出了三个系列的葡萄酒,分别是宝德之花特酿系列(Le Plus de la Fleur de Bouard)、宝德之花系列(La Fleur de Bouard)和圣乔治之花系列(Chateau La Fleur Saint Georges)。其中,2009年份的宝德之花色泽深厚,含红色和黑色水果的香味,略带香草和咖啡的香味,口感圆润,单宁丝滑,结构复杂,余味悠长,是宝德之花迄今最佳的酒款。