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乐思宾城堡
Chateau les Sapins de Gaillou

乐思宾城堡介绍  THE PROFILE

乐思宾城堡(Chateau les Sapins de Gaillou)坐落于波尔多(Bordeaux)两海之间产区(Entre-Deux-Mers)的穆郎镇(Mourens)。酒庄以多样化的酿酒理念而闻名。

  一个世纪以来,康斯坦丁家族(Constantin Family)把他们的热情和汗水投入到酒庄的发展和酿酒工艺的改进上。如今,酒庄把传统的方法和现代先进的技术结合起来,致力于酿造经典的波尔多葡萄酒。

  酒庄拥有18公顷的葡萄园,葡萄园里种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)两个葡萄品种。葡萄园位于加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)之间,微气候和温暖的海风给予了葡萄足够的成熟度和独特的风味。葡萄园的土壤由石灰石和粘土组成,粘土有良好的保水性,在粘土上种植的葡萄树成熟期会更长,也会带有天然的高酸高单宁,同时,出产的葡萄酒酒体也会更为饱满。。

  在葡萄酒的酿造方面,酒庄采用了传统的方法。机器采摘后的葡萄会经过去梗和破皮处理,然后放入不锈钢罐或水泥罐中进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会在地下的混凝土大桶中进行陈年,最后装瓶。为了保证生产出高质量的葡萄酒,酒庄建立了一系列规范的生产制度,从生产操作到工作环境都规定了严格的标准。

  乐思宾城堡现推出2款葡萄酒,分别是乐思宾城堡红葡萄酒(Chateau Les Sapins de Gaillou)和乐思宾城堡白葡萄酒(Chateau Les Sapins de Gaillou Blanc)。其中乐思宾城堡红葡萄酒在香港国际葡萄酒烈酒大赛(Hong Kong International Wine & Spirit Competition)上获得铜奖。