期酒

瓦兰佐酒庄
Chateau Valandraud

瓦兰佐酒庄介绍  THE PROFILE

瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆地区,是波尔多右岸知名的车库酒庄。在十几年前几乎没有人知道瓦兰佐酒庄,但现在这里出产的酒却是圣埃美隆地区价格最高的酒。

  瓦兰佐酒庄的历史与一对对葡萄酒充满热情的夫妇密不可分,他们是让·吕克·图文(Jean-Luc Thunevin)和穆里尔·安德罗(Murielle Andraud)。这对在酒界颇有默契的夫妇,刚开始只是在圣埃美隆地区从事葡萄酒经商,在他们经商取得巨大成功后,他们突然非常渴望拥有自己的一片葡萄园,酿制自己的葡萄酒。于是,1989年,这对夫妇买下了位于圣埃美隆柏菲马凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)和克洛特酒庄(Chateau La Clotte)附近的一块占地仅为0.6公顷的葡萄园,并以地名瓦兰(Vallon de Fongaban)和酒庄女主人的家族姓氏安德罗(Andraud)为酒庄命名。就这样,瓦兰佐酒庄便诞生了。之后,让·吕克·图文和穆里尔·安德鲁又陆续购得了其它几块小葡萄园。如今,家族拥有的葡萄园面积已经达到8.88公顷,分散在圣埃美隆的不同区域。

  1991年,瓦兰佐酒庄推出首个年份葡萄酒,这些葡萄酒仅有标准装1,500瓶。1995年,罗伯特·帕克对瓦兰佐葡萄酒的评分比柏图斯酒庄(Petrus)的还要高。之后,这里所产葡萄酒的价格便一路飙升。2000年,酒庄开始栽种白葡萄,2003年,酒庄出产第一款年份白葡萄酒。在日常的酒庄管理中,这对夫妇始终保持着默契的配合,让·吕克·图文主要负责销售,而夫人则专注于酿酒方面。没有人会料想这原本名不经传的小酒庄在两夫妇的管理下,会有如此出众的表现。时至今日,酒庄一直没改变对品质的坚守,仍然秉持着“不好的不要”的理念。2012年,瓦兰佐酒庄凭借出色的表现,在最新发布的圣埃美隆分级结果中,位列圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。

  瓦兰佐酒庄创始人让·吕克·图文被著名酒评家罗伯特·帕克称为“坏男孩”,原因是他颠覆了传统,用前所未有的超级小酒庄的方式在波尔多掀起了一场“车库酒”风暴,波及全世界。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。

  瓦兰佐酒庄葡萄园位于圣埃美隆地区的一个小镇,占地大约10公顷。园内的土壤类型为石灰岩和粘土,种植的葡萄种类有:75%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和5% 的马尔贝克(Malbec)。

  瓦兰佐酒庄在酿酒过程中,每个环节都将传统和现代相结合。葡萄在采摘后,会首先进行筛选,只有成熟度最好的葡萄才能进行酿酒。之后,葡萄先放入两个敞口的酿酒容器中发酵,再在橡木桶中进行乳酸发酵,最后放入橡木桶陈年18个月。这里所用的橡木桶均为新橡木桶,且9个月更换一次。瓦兰佐红葡萄酒(Chateau Valandraud)和瓦兰佐白葡萄酒(Chateau Valandraud Blanc)是该酒庄的正牌葡萄酒。瓦兰佐一号白葡萄酒(No. 1 Blanc de Valandraud)和瓦兰佐二号白葡萄酒(No. 2 Blanc de Valandraud)是其副牌酒,这两款副牌酒是庄主夫人的作品,每年的产量不超过6,000瓶。