跨境

高乐福酒庄
Croft Port

高乐福酒庄介绍  THE PROFILE

高乐福酒庄(Croft Port)位于葡萄牙杜罗河(Douro)葡萄酒产区,是该产区最著名的酒庄之一。

高乐福酒庄的历史可以追溯至300多年前,它最初是以当时合伙经营酒庄的Phayre和布兰得利(Bradley)两人的名字命名。到1736年,来自英国约克郡的约翰•克罗夫特(John Croft)入股这家酒庄后,酒庄才更名为现在的名字。在19世纪时,克罗夫特家族返回英国,在半岛战争结束后,克罗夫特家族与该酒庄不再有任何关系。然而,他们却一直影响着杜罗河谷的加度葡萄酒。1911年,英国著名葡萄酒家族Gilbeys家族购买下高乐福酒庄。现在,管理这个酒庄的是2个古老的葡萄酒家族(Yeatman家族和Fladgate家族)的后代。虽然高乐福著名的葡萄园和葡萄酒品牌并没有被严格地确定业主,但它却是葡萄牙最著名的酒庄之一。

酒庄葡萄园位于葡萄牙东北部美丽的杜罗河山谷——这里是葡萄牙第一个法定葡萄酒产区。葡萄园所处的地区距离海岸约100公里,由于马朗山脉(Marao)的阻隔,鲜受大西洋暖风的影响。这里冬季寒冷,夏季炎热干燥,非常适合葡萄的生长。其土壤多石,大部分是褐色的片状岩石,被称为“片岩”。这里土壤营养丰富,排水良好。由于干热的气候和多岩石的土壤环境,葡萄园里的葡萄产量并不高,但果实风味却十分浓郁。过去有30多种葡萄曾用于酿造波特酒,但是现今用于新种植的只有5-6种葡萄品种,并且大多是杜罗河谷的本土品种,有时甚至是高乐福酒庄所特有的,包括本土多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Francesa)、罗丽红(Tinta Roriz)、红巴罗卡(Tinta Barroca)等。这些葡萄可于种植的第二年9月开始收获,酒庄全部采用人工方式进行葡萄采摘。

高乐福酒庄酿造的波特酒属于加强型葡萄酒。葡萄采摘后会被运送至酿酒厂,在那里破皮发酵。现在大部分酒庄都已经使用机械化来代替人工踩皮浸渍的方式,但是生产顶级年份酒的高乐福酒庄还在延续着这种古老的人工方式。

波特酒是世界上最伟大的经典葡萄酒之一,高乐福酒庄已发布的知名酒款有Croft 10 Year Old Tawny Port Portugal(高乐福10年茶色波特酒)、Croft 20 Year Old Tawny Port Portugal(高乐福20年茶色波特酒)、Croft Vintage Port Portugal(高乐福年份波特酒)、Croft Distinction Special Reserve Port Portugal(高乐福特别珍藏波特酒)等。