期酒

科奇酒庄
Domaine Coche-Dury

科奇酒庄介绍  THE PROFILE

科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)地处法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘产区(Cote de Beaune)的默尔索村(Meursault),是该产区的顶级酒庄之一。

  科奇酒庄的历史最早可追溯至20世纪20年代。当时的庄主是里昂·科奇(Leon Coche)。里昂退休之后将酒庄传给了他的三个孩子。三个孩子中的乔治斯·科奇(Georges Coche)接管的那部分土地,后来发展成为现在的科奇酒庄。1973年,在乔治斯·科奇之后,他的儿子让-弗朗索瓦·科奇(Jean-Francois Coche)接手了该酒庄。让-弗朗索瓦·科奇成为庄主后,将其妻子的姓氏杜里(Dury)加在酒庄名字的后面,于是酒庄的外文名便变成了“Domaine Coche-Dury”。2010年,让-弗朗索瓦·科奇将酒庄传给其儿子拉斐尔·科奇(Raphael Coche)。至今,酒庄仍由拉斐尔·科奇掌管。

  科奇酒庄葡萄园的面积为9公顷,种植的主要葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay) 和阿里高特(Aligote)。园里葡萄收获的时间弹性较大:有些年份是第一批采摘的,而有些年份却是最后一批采摘。该酒庄的酿酒和培养方式简单,包括轻度压榨(使用一台古老的水平榨汁机),在更新比例最多为50%的法国阿利尔(Allier)橡木桶中(仅限顶级葡萄酒)进行18到20个月的陈年,之后进行两次分离,装瓶前不进行过滤。

  科奇酒庄出产的两款顶级白葡萄酒——科尔登-查理曼特级园(Corton-Charlemagne Grand Cru)和皮耶尔一级园(Perrieres, Meursault 1er Cru)堪称这一地区生命力最长、最芳香、最复杂,质地最性感迷人的白葡萄酒。这两款酒几乎在每一年份都能够进入勃艮第产区最佳白葡萄酒的前6 名。这里的白葡萄酒陈年潜力巨大,通常需要在瓶中陈放4到5年才能达到巅峰状态。酒庄近期比较好的年份包括:2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。