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雷卡父子酒庄
Domaine Rene Cacheux & Fils

雷卡父子酒庄介绍  THE PROFILE

雷卡父子酒庄(Domaine Rene Cacheux & Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)的沃恩-罗曼尼产区(Vosne-Romanee),是一座传承了四代人的小型家族酒庄。

  雷卡父子酒庄的前身是一座由弗朗索瓦·比利(Francois Blee)创建于20世纪初的酒庄。1966年,原酒庄一分为二,由查尔斯·比利(Charles Blee)的两个女儿分别继承。其中,杰奎琳·比利(Jacqueline Blee)和丈夫瑞尼·雷卡(Rene Cacheux)将其继承的酒庄命名为“Domaine Rene Cacheux-Blee”。2004年,他们的儿子拉杰尔德·雷卡(Gerald Cacheux)作为家族的第四代继承人接手酒庄,并将酒庄改名为“Domaine Rene Cacheux & Fils”。

  雷卡父子酒庄在沃恩-罗曼尼产区拥有的葡萄园面积达3.26公顷。其中,苏格园(Les Suchots)、拉莫十字园(Le Croix Rameau)、瑞斯园(Aux Reas)和博蒙园(Les Beaux Monts)属于沃恩-罗曼尼一级园。此外,酒庄还拥有瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)以及普兰特园(Les Plantes),后者属于香波-慕西尼一级园(Chambolle-Musigny Premier Cru)。

  雷卡父子酒庄在葡萄种植时遵循“合理控制”原则,不使用任何化学制品。黑皮诺(Pinot Noir)葡萄成熟后由人工采摘并分拣,然后运回酒窖进行去梗。葡萄倒入安装控温设备的开放式发酵罐进行酒精发酵。发酵后的葡萄酒需在橡木桶中熟成18个月左右。根据葡萄园和年份的不同,新橡木桶的使用比例为10%-50%不等。

  目前,雷卡父子酒庄共出品了7款葡萄酒,其出产的葡萄酒大都富含樱桃和矿物质的气息,还伴有一丝香料味,香气迷人,平衡优雅,活力十足。