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多明纳斯酒庄
Dominus Estate

多明纳斯酒庄介绍  THE PROFILE

多明纳斯酒庄(Dominus Estate)同柏图斯酒庄(Petrus)一样,均隶属于Moueix家族。20世纪60年代后,当Christian Moueix还在美国加州大学戴维斯分校上学的时候就疯狂地迷恋上了美国纳帕谷(Napa Valley)以及这里的葡萄酒。Christian Moueix是法国Libourne大名鼎鼎葡萄酒贸易和制造商Jean-Pierre Moueix的儿子。1970年,Christian回到法国,并参与管理家族葡萄酒事业,包括位于波美侯产区的柏图斯、柏图斯之花酒庄(La Fleur-Petrus)和卓龙酒庄(Trotanoy),以及位于圣埃美隆产区的玛德莱娜酒庄(Magdelaine)。

  不过Christian对纳帕谷的喜爱却一直没有消退过。1981年,他看中了扬特维尔(Yountville)西边面积约为124英亩的Napanook葡萄园。扬特维尔在20世纪40-50年代已经是纳帕谷地区主要的葡萄酒产区。1982年,他与原拥有者John Daniel 先生的两个子女Robin Lail以及Marcia Smith合作,成立了多明纳斯酒庄。Christian选择了“Dominus”或者“Lord of the Estate“来作为酒庄的名字,这两个词在拉丁语中的意思是“上帝”或“主的房产”,以此来强调他将会长期致力于管理和守护这块土地。

  多明纳斯酒庄是Moueix家族在美国的第一个酒园,对其重视程度可想而知。于是Daniel H.Baron先生被专门从法国聘请到本园,担任总管一职。Daniel H.Baron带来了法国一流的管理技术经验,严格的纪律,并将品种移植到新大陆。酿酒顾问为柏图斯酒庄(Chateau Petrus)的酿酒师Jean-Claude Berrouet,他自1964年起就负责柏图斯酒庄的栽培种植工作。在大师的指导之下,葡萄园的水准蒸蒸日上,1983年收成了第一批葡萄,并且一上市就迅速获得好评。

  那帕努克(Napanook)葡萄园位于纳帕山谷的西边,Mayacamas Mountains的山麓地带,并面对Yountville镇。1836年,George Yount先生将此地命名为Yountville,并于那帕努克葡萄园种下第一株葡萄藤,而后在1850年,George Yount先生便将葡萄园转卖给Charles Hopper先生。自此之后,那帕努克葡萄园经历了许多的拥有者,直到1982年,现任酒厂主人Christian Moueix先生入主。

  葡萄园面积为103英亩,园内土壤以砾石土壤和粘土为主。那帕努克葡萄园原本就可谓是那帕山谷中最早的葡萄园之一,种植的大部分葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),除此之外还有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)以及种植在最炎热地块的味而多(Petit Verdot)。这也为发展波尔多型态的红酒提供了有利的条件。

  多明纳斯酒庄的葡萄等到完全成熟后,才采收,并严格分类,发酵后的新酒会装入法国进口的木桶中静存15~20个月,木桶20%-50%新。Moueix当年在加州的“冒险”,并不打算仿用其在法国波美侯地区“Moueix王国”的做法,而是要开创具有美国特色的好酒,所以不采取柏图斯全部使用梅洛葡萄的策略。因而,本园所用梅洛的比例每年都有所不同,最低可能仅有3%(1988年),而最高则可达到26%(1984年)。品丽珠的比例亦不固定,1989年份的酒中没有含此葡萄品种,1988年份的酒中含有12%的品丽珠,但都以赤霞珠为主。多明纳斯葡萄酒颜色深黑,味道醇厚集中,单宁较重,一入口就可知出自名门之手!值得一提的是,1994年份的多明纳斯酒庄酒被评为“世纪典藏年份”。此酒获得罗伯特·帕克(Robert Parker)给予的99分顶级肯定,如今,多明纳斯酒庄在美国市场的拍卖价节节上涨,俨然已成为加州天王级酒厂。

  1995年,Christian Moueix先生买下了兄妹俩(Robin Lail)以及Marcia Smith手中的股权,自此,Moueix家族成为本园唯一的拥有者,两兄妹则承接了原作为本园副牌的丹尼尔酒庄(Daniel Estate)。