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第四酒庄
Fourth Estate Wines

第四酒庄介绍  THE PROFILE

第四酒庄(Fourth Estate Wines)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County),是当地的一座精品酒庄。

酒庄英文名中的“Fourth Estate”意为“第四权”或“第四阶级”,指代在行政权、立法权和司法权之外的第四种制衡力量——媒体。酒庄庄主兼经理——蒂娜·达夫·泰勒(Tina Duff Taylor)出身于记者之家,曾是华尔街时报(Wall Street Journal)的记者。酒庄所取之名不仅寄托了庄主对她的两位已逝媒体朋友的缅怀,还表达了其对优质美酒的崇高敬意。

酒庄的酿酒葡萄精选自加利福尼亚州的优质葡萄园,其中以达盾农场(Dutton Ranch)、拉克鲁斯园(La Cruz Vineyard)、巴奇加卢皮园(Bacigalupi Vineyard)及博士园(Doctor's Vineyard)这四大园块为主。达盾农场位于俄罗斯河谷(Russian River Valley),距离太平洋约16千米,白天温暖,夜晚凉爽,有利于葡萄维持酸度和积累风味物质。这里的土壤类型为戈德里土(Gold Ridge Soil),富含火山灰,为葡萄树提供了丰富的矿物质,十分适合种植霞多丽(Chardonnay)。该农场包含苏利文园(Sullivan Vineyard)和磨坊站园(Mill Station Vineyard)两座葡萄园,前者出产的葡萄酒果味浓郁,而后者出产的葡萄酒则结构感强,带有矿物质风味。酒庄从这两座葡萄园精选等量的霞多丽,酿制出的葡萄酒风味深邃且优雅平衡。饱受赞誉的拉克鲁斯园坐落于索诺玛海岸(Sonoma Coast)的佩塔卢马峡谷(Petaluma Gap)。园内土壤为多层次且富含矿物质的黏土,出产的葡萄酒带有明显的矿物特征。

巴奇加卢皮园位于俄罗斯河谷,这座葡萄园在北加州(Northern California)的葡萄酒发展史上占据着重要地位。在1976年的巴黎盲品会(Judgment of Paris)中,荣获白葡萄酒第一名的1973年蒙特莱那酒庄霞多丽干白葡萄酒(Chateau Montelena Chardonnay)正是由该园的葡萄酿造而成。博士园位于加利福尼亚州蒙特利市(Monterey)的圣卢西亚高地(Santa Lucia Highlands),占地78公顷,方向朝东,位于雾线之上,光照较为充足。园内土壤类型为多石的砂质壤土,具有良好的透气性及排水性,十分适合种植黑皮诺(Pinot Nior)。虽然该园海拔较高,但在早晨和午后依然会常受海风眷顾,因此园内的空气流动性良好,可有效防止成熟中的果串出现腐烂的情况。

酒庄与葡萄园经纪人和顾问酿酒师保持紧密联系,密切关注葡萄园的日常状况,严格控制产量,以提升葡萄果实的风味浓郁度,并在最佳时机对其进行人工采摘。在葡萄酒的酿造方面,酒庄同样采取手工方式来完成筛选及压帽等工序,力求充分呈现每一个葡萄园的精髓所在。此外,为了彰显出葡萄果实的品种特性,酒庄仅选用法国橡木桶来酿制和熟成葡萄酒,而且这些橡木桶必须产自特定的森林,且采购自特定的橡木桶制造商。

第四酒庄专注于打造霞多丽白葡萄酒与黑皮诺红葡萄酒。每一年,酒庄都会从加利福尼亚州的优质地块精选质量上乘的黑皮诺和霞多丽葡萄,以酿造出优雅、个性鲜明且易于配餐的葡萄酒。其中,2008年份的第四酒庄拉克鲁斯园黑皮诺干红葡萄酒(Fourth Estate Wines La Cruz Vineyard Pinot Noir)凭借着出众的品质,获得了酒窖追踪(Cellar Tracker)91分的好评。