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亨利酒庄
Henry Estate

亨利酒庄介绍  THE PROFILE

亨利酒庄(Henry Estate Winery)位于美国俄勒冈州(Oregon)的昂普奎谷(Umpqua Valley)产区,是一座家族经营的精品酒庄。

  亨利酒庄由加尔文·斯科特·亨利(Calvin Scott Henry)于1972年建立。斯科特是土生土长的昂普奎谷人,从小就在自家的农场工作。从俄勒冈州立大学(University of Oregon)毕业取得工程学学士学位之后,斯科特去加利福尼亚州(California)当了一名航空工程师。13年后,斯科特和妻子希尔薇·亨利(Sylvia Henry)带着他们的3个孩子回到了家乡,并开始了他的葡萄酒事业。1972年,斯科特在昂普奎谷找到了最合适的葡萄园地址,建立了亨利酒庄。1978年,亨利酒庄的酿酒厂顺利完工,刚好赶上第一批葡萄的成熟。1980年,酒庄生产出自己的第一批葡萄酒。除了酿酒,亨利酒庄会经常举办各种有趣的品酒活动。 经过数十年的发展,亨利酒庄逐渐扩大了其在昂普奎谷产区的知名度和影响力。

  昂普奎谷非常适合种植葡萄,其多变的气候以及多样的风土让葡萄的风味也拥有了多样化的特性。亨利酒庄的葡萄园总面积为4.9公顷,主要葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)、米勒-图高(Muller Thurgau)以及雷司令(Riesling)等。在葡萄园管理方面,斯科特自行设计了独特的栽培架式(Trellising Systems),能够提高葡萄的质量,并且被很多新世界的葡萄园广泛采用。

  到了成熟季,亨利酒庄的葡萄经过采摘、筛选、压榨、浸皮等工序后,被置于不锈钢发酵罐进行发酵。发酵完成后,葡萄酒被转移到法国橡木桶进行熟成,最后再进行装瓶。

  如今,亨利酒庄生产多种红白葡萄酒,例如亨利酒庄赤霞珠干红葡萄酒(Henry Estate Winery Cabernet Sauvignon)和亨利酒庄琼瑶浆干白葡萄酒(Henry Estate Winery Gewurztraminer)。