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卡澳庄园
Keil Estate

卡澳庄园介绍  THE PROFILE

卡澳庄园(Keil Estate)位于澳大利亚南澳州(South Australia)最著名的产区巴罗萨谷(Barossa Valley),毗邻名庄奔富酒庄(Penfolds)及杰卡斯酒庄(Jacob’s Creek)。

  酒庄由特雷弗·卡澳(Trevor Keil)创立,目前由罗杰·威沃尔德(Roger Waywald)管理。罗杰的祖先于1840年,从德国移民南澳州,并开始从事葡萄种植工作。作为家族的第五代传人,罗杰十五岁开始跟随父亲学习葡萄种植技术,18岁继承了家族的五十英亩葡萄园。罗杰先一直致力研究和改良葡萄种植技术,提高葡萄的品质和产量。罗杰先生曾获得巴罗萨谷顶级酒庄——彼得利蒙酒庄(Peter Lehmann)的垂青,在过去20年间受聘为酒庄的葡萄园管理人。2012年,罗杰正式成为卡澳庄园的葡萄园管理人。卡澳庄园的酿酒师伊万·利姆(Ivan Limb)振兴80年代和90年代澳大利亚葡萄酒行业的重要人物之一,曾在澳洲著名酒商奥兰多酒业(Orlando Wines)担任旗下酒庄的首席酿酒师。

  卡澳庄园拥有葡萄园32公顷,主要种植有西拉(Shiraz)和赛美蓉(Semillon)两种葡萄品种,此外还分布着少量赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)。这些葡萄藤的年龄大多达到30-40年,酿出的葡萄酒风味集中而精练。采摘后的葡萄经过筛选、破皮或榨汁后,便会在橡木桶中进行发酵和陈酿,最后在酒庄内装瓶。

  卡澳庄园的旗舰酒款为Row 73赤霞珠红葡萄酒和Row 78 西拉红葡萄酒,这两款酒在包括新世界葡萄酒大奖赛(New World Wine Awards)在内的多场国际赛事中摘金夺银,拥有不俗的品质。