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紫杉酒庄
L’if

紫杉酒庄介绍  THE PROFILE

  紫杉酒庄(L’if )位于法国波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)葡萄酒产区。
 
  紫杉酒庄由雅克·蒂安邦(Jacques Thienpont)于2010年购买的。雅克·蒂安邦还拥有位于波美侯的著名的里鹏酒庄(Le Pin)。 里鹏酒庄的名字来自于该酒庄产业内的一颗孤立的松树。出于对这座位于波美侯的酒庄的尊重,雅克·蒂安邦将圣埃美隆的这座酒庄也以树木的名字命名。雅克·蒂安邦是从酒庄的原主人米歇尔·布泰(Michel Boutet)手中买下紫杉酒庄的。在购买时,酒庄位于波尔多右岸的部分名为奥布朗地酒庄。在更早的时候,酒庄出品的葡萄酒以拉博格酒庄(Chateau La Bouygue)的品牌销售。目前,紫杉酒庄由雅克·蒂安邦的表弟西里尔·蒂安邦(Cyrille Thienpont)管理。
 
  紫杉酒庄的葡萄园占地6公顷,位于圣埃美隆村东边。园中的土壤是石灰石与黏土,种植着70%的梅洛(Merlot)和30%的品丽珠(Cabernet Franc)。这是酒庄在葡萄品种构成方面有意进行的变化,原因是过去赤霞珠的种植量过高。整个葡萄园被划分为14个地块。自从雅克买下葡萄园后,他在葡萄园中进行了多样化的种植,增加了葡萄树的种植密度,并在裸露的地表种上杂草,以维持葡萄园的生态平衡。
 
  紫杉酒庄的葡萄酒酿造采用可以控制温度的不锈钢大桶。苹果酸 - 乳酸发酵在法国橡木桶中进行。酒庄的葡萄酒采用50%的新法国橡木桶进行陈年,时间平均为12至16个月。酒庄最初的几个年份所发布的葡萄酒只有每年不到1,000箱。今后,随着葡萄园的其余部分也种植上葡萄树,并且所收获的葡萄达到酒庄的要求,酒庄的葡萄酒产量还将进一步提升。
 
  2011年,由蒂安邦家族经营的紫杉酒庄亮相。 2012年,酒庄首次发售紫杉酒庄品牌的葡萄酒。目前,紫杉酒庄前几个年份出品的葡萄酒都不包括任何赤霞珠的混酿。相信在未来,紫杉酒庄会有更多的酒款奉献给消费者。