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奇遇酒庄
L'Aventure Winery

奇遇酒庄介绍  THE PROFILE

奇遇酒庄(L'Aventure Winery)位于美国的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是该地区一家颇有名气的酒庄。
  
  奇遇酒庄由斯蒂芬·阿赛欧(Stephan Asseo)创建而成。1982年,斯蒂芬在法国勃艮第(Burgundy)的梅肯学院(L'Ecole Oenologique de Macon)毕业后,便开始酿造葡萄酒。同年,他在波尔多建立了科特莱克酒庄(Domaine de Courteillac)。随后他和他的家人又在波尔多(Bordeaux)购买了花妃酒庄(Chateau Fleur Cardinale)及罗宾酒庄(Chateau Robin)。在接下来的15年里,斯蒂芬发展成为一个对酿酒工艺十分考究的艺术型酿酒师,并因其特立独行的酿酒工艺而声名鹊起。
  
  然而,他真正的愿望却是法定上的AOC制度能允许创新。这促使他追求一片伟大的土地,并在那块土地上施展才能,实现自己的梦想。1996年,他开始追逐梦想,用了1年多的时间,踏遍世界各地,终于找到他理想中的那片土地——位于圣卢西亚山脉(Santa Lucia Mountain Range)的百索罗布(Paso Robles)。那起伏的地势,深深的石灰质土,邓普顿·盖普(Templeton Gap,美国加州一个十分著名的行政区)造就了世界一流的葡萄酒之乡,开发了世界上最伟大的酿酒工艺,它的潜能随即令斯蒂芬深深地爱上了她。
  
  奇遇酒庄的葡萄园坐落在百索罗布起伏的斜坡上,面积为127亩。葡萄园的土壤丰富多样,表层土壤十分单薄。山的顶部10多英寸及底部20多英寸的地方是镶嵌着几层石灰石、岩石、粘土、石英同金属的混合层,既有利于排水,又能保持土壤中充足的水分,同时还可以赋予葡萄酒别样的风味。葡萄园夜晚凉风习习,白天气温温和,阳光明媚,早晨伴有大雾出现。园内种植了西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小味而多(Petit Verdot)、慕合怀特(Mourvedre)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)等。
  
  奇遇酒庄的葡萄酒口感优雅,香气集中,水果风味浓郁,酸度成熟而均衡。已发布的酒款有L'Aventure Cuvee、L'Aventure Cabernet Sauvignon等。