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曲流酒庄
Meander Wines

曲流酒庄介绍  THE PROFILE

曲流酒庄(Meander Wines)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是一家小型精品葡萄酒生产商。

曲流酒庄由艾米·艾肯(Amy Aiken)女士创建。艾米原先生活在美国中西部(Midwest),后到加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)攻读硕士学位。1989年,艾米完成学业,之后进入著名的约瑟夫菲尔普斯酒庄(Joseph Phelps Vineyards)工作。由此,艾米进入葡萄酒行业,并对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒产生了浓厚的兴趣。2000年,当孩子们都拥有了各自的生活后,艾米决定创建自己的葡萄酒品牌,她希望将自己对于酿酒以及赤霞珠的热情付诸实践。于是,曲流酒庄诞生了。

从2003年起,曲流酒庄便一直从纳帕谷两个极为出色的葡萄园购进葡萄。这两个葡萄园便是位于卢瑟福(Rutherford)的莫瑞索里园(Morisoli Vineyard)和位于圣海伦娜(St. Helena)的勒威林园(Lewelling Vineyards)。莫瑞索里园占地21公顷,主要种植的葡萄品种为赤霞珠。100多年来,莫瑞索里家族管理着莫瑞索里园,培育能够真实呈现卢瑟福风土的葡萄果实。而勒威林园则由葡萄种植者兼园艺家约翰·勒威林(John Lewelling)创建于1864年,之后一直由勒威林家族管理。该葡萄园的主要葡萄品种同样为赤霞珠。

曲流酒庄的酿酒工作由艾米亲力亲为。酒庄在清晨开始采收葡萄,然后对其进行人工筛选、去梗和破皮。随后,酒庄将葡萄和汁液一同转移至发酵罐中进行冷浸渍(Cold Soak)。在发酵期间,酒庄每天对汁液进行压帽(Punch Down)和淋皮(Punch Over),以萃取更多的风味和色素。最后,酒庄将经过轻柔压榨与苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的酒液装入法国橡木桶(70%为新桶)中陈年22个月。

曲流酒庄的葡萄酒平易近人、口感柔顺,且拥有巨大的陈年潜力。2007和2008年份的曲流酒庄赤霞珠干红葡萄酒(Meander Cabernet Sauvignon)分别于2010和2011年获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给出的92分好评。