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桑德雷肯纳酒庄
Sand-Reckoner Vineyards

桑德雷肯纳酒庄介绍  THE PROFILE

桑德雷肯纳酒庄(Sand-Reckoner Vineyards)位于美国亚利桑那州(Arizona)的威尔科克斯(Willcox),是一座私人的精品酒庄。

  酒庄由罗布·汉默曼(Rob Hammelman)和妻子莎拉·汉默曼(Sarah Hammelman)于2010年共同建立。罗布是一名酿酒师,妻子莎拉是一位侍酒师,两人都对葡萄酒事业怀有很大的热情。2000年,罗布开始在亚利桑那州的卡拉汗酒庄(Callaghan Vineyards)工作。后来,罗布在澳大利亚阿德莱得大学(University of Adelaide)取得了酿酒学的硕士学位,进入澳大利亚的紫蝴蝶酒庄(Hewitson)工作,并且有幸接触到了其古老花园葡萄园(Old Garden)中的老藤慕合怀特(Mourvedre)。这些葡萄藤种植于1853年,是世界上最古老的葡萄藤之一。在这之后,罗布离开了紫蝴蝶酒庄,回到美国科罗拉多州(Colorado)的双河酒庄(Two Rivers Winery)担任酿酒师。在那里,他有机会用全美海拔最高的葡萄园种植的葡萄进行酿酒,例如位于海拔1,800多米葡萄园里的雷司令(Riesling)。2008年,罗布和妻子莎拉来到法国罗讷河谷(Rhone Valley)的圣戈斯酒庄(Chateau de Saint Cosme)工作。在这里他接触到年份久远的歌海娜(Grenache)和克莱雷(Clairette)葡萄,这对其日后的酿酒风格产生了很大的影响。如今罗布夫妇二人一起在桑德雷肯纳酒庄从事自己倾心的葡萄酒事业。酒庄的命名颇具特色:桑德雷肯纳(Sand-Reckoner)的意思是“沙盘计算器(Sand-calculator)”,这一方面反映了酒庄葡萄园的的砂质土壤类型,另一方面又突出了庄主夫妇对葡萄园风土的重视,这便是酒庄名字的含义。

  酒庄的葡萄园位于亚利桑那州东南部,海拔高度达1,300多米,总面积为4.9公顷。这里夏季暖和,冬季寒冷,昼夜温差最高达10℃。园内主要的土壤类型为上层的砂壤土和下层的石灰岩,排水性良好。这块葡萄园的葡萄藤大多种植于1997年,主要葡萄品种包括西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、仙粉黛(Zinfandel)、白玛尔维萨(Malvasia Bianca)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)和蒙特布查诺(Montepulciano)。

  每到成熟季,葡萄经过采收、压榨、24小时浸皮,然后被置入法国橡木桶或不锈钢发酵罐进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会和酒泥一起在法国橡木桶里进行为期8个月的熟成,最后才进行装瓶。

  如今,桑德雷肯纳酒庄出产多款红白葡萄酒,其中2012年份桑德雷肯纳酒庄科奇斯县白玛尔维萨干白葡萄酒(Sand-Reckoner Cochise County Malvasia Bianca)获得《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)颁发的“2013年度百佳葡萄酒(Top 100 Wines of 2013)”的称号。