期酒

勋彭酒庄
Schloss Schonborn

勋彭酒庄介绍  THE PROFILE

勋彭酒庄地处德国莱茵高(Rheingau)产区,是德国历史最悠久的酒庄,也是世界上第一家出产雷司令葡萄酒的酒庄。该酒庄自创立以来就一直归勋彭(Schonborn)家族所有,该家族是一个已经有650多年历史的家族,当年可说是最有权有势的家族之一。

  该家族在莱茵地区共拥有74公顷的葡萄园。这些葡萄园几乎遍布在莱茵高的所有名园区,统一以“勋彭酒庄”(Schloss Schonborn)为名。在马可泉区(Marcobrun)所在的艾尔巴哈山,该酒庄拥有2公顷的园区,出产一流枯葡精选(TBA)。另外,其在莱茵高的中心地带也拥有宝贵的6公顷葡萄园,即该酒庄所独有的发芳山(Lage Pfaffenberg)葡萄园,这里也生产最优良的枯葡精选。

  发芳山葡萄园自1349年开始就由显赫的勋彭家族所有,该葡萄园里种植着90%的雷司令(Riesling) 和10%的白皮诺(Pinot Blanc)。植株的种植密度为每公顷5,000株。每公顷的产量不超过6,000升。园里的葡萄采收每次都要动用20个工人,并且每串葡萄必须有一半已经长出贵腐菌后才可采收,当葡萄被运到酿酒厂时,还会被重新分类。采收分数次进行,未生长出贵腐菌的葡萄就留在树上,不予采收。假如天气良好,在当年11 月份采下的葡萄可以当作迟摘酒的原料。

  发芳山葡萄园出产的枯葡精选只以0.5升的半瓶装上市。 1990年份的枯葡精选酒的颜色是一种浓稠的、橘色带金黄色的液体,其味觉极具丰满性格,含有柠檬、芒果、水蜜桃与杏子等香味,优雅细致。另外,该园出产的精选酒,尽管价钱仅是枯葡精选的几分之一,但同样有优雅的气质,也是德国最好的精选酒之一。勋彭酒庄出品的精选酒曾有“莱茵高的鲁本斯(Rubens von Rheingau)”的美誉。