期酒

维纳巴酒庄
Vinalba

维纳巴酒庄介绍  THE PROFILE

维纳巴酒庄(Vinalba)位于阿根廷门多萨产区(Mendoza),是一座小型家庭酒庄。

  酒庄创始人赫尔夫·法布尔(Herve Fabre)于20世纪90年代从法国波尔多(Bordeaux)移民阿根廷,并建立了维纳巴酒庄。在当时,马尔贝克(Malbec)作为一个混酿品种,不被大多数人看好,但赫尔夫相信它拥有巨大潜力,因此将很多精力放在酿造马尔贝克单一品种葡萄酒上,成为帮助马尔贝克在阿根廷大放异彩的功臣之一。

  酒庄分别在巴塔哥尼亚(Patagonia)和门多萨产区(Mendoza)拥有两片葡萄园,园内土壤以黏土为主,所种植的葡萄品种主要为马尔贝克,另外还种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、特浓情(Torrontes)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)。位于巴塔哥尼亚的葡萄园海拔超过1,500米,气候凉爽;门多萨的葡萄园则气候温暖,出产的葡萄能够酿造出结构强健的葡萄酒。

  在葡萄成熟季节,维纳巴酒庄的员工会通过手工方式采摘葡萄。完成筛选、去梗和破皮的葡萄或经过压榨的葡萄汁会在可控温不锈钢罐中进行酒精发酵。赫尔夫信奉简单至上的酿酒哲学,认为酿酒过程中的人工干预越少越好。他在使用橡木时非常谨慎,尽量保持葡萄酒的果香,橡木风味一般只起到完善结构的作用。在这一理念的指导下,酒庄出产的葡萄酒通常风味纯净,能够展现出葡萄品种和葡萄园风土的魅力。

  维纳巴酒庄目前共出产14款酒,其中使用马尔贝克酿酒的共有8款。出产自巴塔哥尼亚的葡萄酒风格优雅、内敛,而来自门多萨的葡萄酒则口感丰富、风味复杂。