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帕史维(Padthaway)

位置: Padthaway产酒区地处石灰岩海岸通道,拥有天然地下水资源,是一块富饶的平原。
葡萄园面积: 4,000公顷
推荐年份: 红葡萄酒为1998年、1999年、2002年,白葡萄酒为1996年、2000年、2002年、2003年。
葡萄酒特点: Padthaway作为高品质Chardonnay的王国,拥有长久的声誉。这里酿制的葡萄酒拥有白桃和香料的香气,并有良好的熟成潜质。清凉风格的Shiraz和Cabernet Sauvignon现在已经发展起来,超越了该产区的白葡萄酒。这些酒呈现出绿薄荷香的特点,这种香气来自葡萄园周围的高耸桉树树胶。奥兰多的Lawsons庄园作为地区的代表性酒庄,已经赢得了高度的称赞。
气候: 该产区为略偏温暖的地中海气候。
收获季节: 3月上旬至5月上旬。
土壤: 由覆盖在石灰岩上易于排水的灰/红壤土组成,还包括呈斑块状分布的红色石灰土。

帕史维南澳大利亚州石灰岩海岸的一个优质葡萄酒产区,位于库纳瓦拉(Coonawarra)产区的北侧。其气候为温暖的地中海气候,并略受海洋的影响。产区的表层土是易于排水的壤土和红色石灰土,底层土为石灰岩。产区的葡萄种植面积约为4,000公顷,多数葡萄园位于地形较为平坦的地区,只有东部少数的葡萄树位于平缓起伏的山坡上。产区最大的环境缺陷是水源不足,所以葡萄园一般都需要灌溉,此外,这里的酒农还需要防御春季结霜的危害。

  1963年,沙普(Seppelt)最先在帕史维开辟了葡萄种植区。他根据英国联邦科学及工业研究组织与南澳大利亚农业部的研究结果,购入了该产区350公顷的土地。之后BRL Hardy、Mildara Blass、Orlando Wyndham和Southcorp等公司也相继在这里建立了葡萄园。星座酒业公司目前是该产区产业最大的公司。

  Great Stone Wines也是该产区较有潜质的公司,该公司出产的葡萄酒既面对澳大利亚市场,也出口到中国市场。该公司较为优质的葡萄酒包括Tynan's View和Great Stone,这两种酒一般是用产量较低的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制的。最近,帕史维一些规模较小的葡萄园开始出产一些质量较高的葡萄酒。其中较为出色的一些葡萄酒包括Morambro Creek Vineyards推出的Morambro Creek和Jip Jip Rocks这两个品牌的葡萄酒,它们所用的酿酒葡萄品种为赤霞珠、西拉(Shiraz)和霞多丽。

  帕史维葡萄酒的质量和风格都比较稳定。虽然这里被称为“霞多丽的王国”,但用老藤葡萄酿制的赤霞珠和西拉的葡萄酒也表现不俗。

 

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