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酿酒大师米歇尔·罗兰倾世珍酿作品专辑

不列颠哥伦比亚(British Columbia)

不列颠哥伦比亚(British Columbia)是加拿大最西部的省份,这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物,这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。它主要有5个产区(指定葡萄种植区域,VA),位于该省的中南部的两个VA:奥肯那根山谷(Okanagan Valley)和斯密尔可米山谷(Similkameen Valley),靠近美国的华盛顿州;其他3个:菲沙河谷(Fraser Valley)、温哥华岛(Vancouver Island)和海湾群岛(Gulf Islands)则位于该省的太平洋海岸地区。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)距离温哥华市仅有4小时的车程,是该省最古老、最多产的葡萄酒产区。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)有5,000英亩的葡萄园以及70多个酿酒厂,出产该省95%的葡萄酒。

  该省气候温和,风景秀丽,依山傍水,全省有70%的面积是山区(海拔1,000米以上)。由于山脉阻挡,除内陆山区较冷外,该省的整体平均温度比加拿大平均温度要高出许多。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)位于太平洋海岸和摩那希山脉之间,降水量很少,每年七、八月份的气候和美国的纳帕产区差不多。葡萄园的灌溉主要是由附近的几个大湖提供。斯密尔可米山谷(Similkameen Valley)毗邻奥肯那根山谷(Okanagan Valley)的西南,与里克特(Richter)山口相连。这里两边的高山可以在日落之后将热量留住。其他三个产区菲沙河谷(Fraser Valley)、温哥华岛(Vancouver Island)和海湾群岛(Gulf Islands),由于地处太平洋海岸,气候湿润,但夏季比较干燥,此时葡萄的生长需要进行灌溉以补充所缺失的水分。该省北部的土壤类型主要是冰川时代的石头、细沙、粉土和粘土,而南部主要是沙石和砾石。

  自20世纪70年代以来,不列颠哥伦比亚(British Columbia)省的葡萄酒产业呈指数倍增长。1990年,这里的葡萄种植面积不到607公顷,但在短短的20年里,这一数值增长为1047公顷,其中红葡萄品种和白葡萄品种的种植面积旗鼓相当。这里的葡萄品种多达60种。从种植面积看,种植最多的品种是梅洛(Merlot)和灰皮诺(Pinot Gris)。该省出产的葡萄酒类型是应有尽有,既有强劲的赤霞珠(Cabernet)混酿酒,也有芳香的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒,更不乏起泡酒,还有著名的冰酒,不过这里冰酒的产量比安大略省(Ontario)要少。为了确保该省葡萄酒的品质,该省设有不列颠哥伦比亚省葡萄酒管理局(British Columbia Wine Authority),专门管理葡萄的栽培和葡萄酒的酿制。只有使用100%加拿大种植的葡萄酿制的葡萄酒才能进入VQA的等级行列,VQA即酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance)。不列颠哥伦比亚(British Columbia)省内最著名的酿酒厂是Mission Hill、Summerhill Pyramid Winery、Sumac Ridge和Quails Gate Estate。

 

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