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新斯科舍(Nova Scotia)

新斯科舍省(Nova Scotia) 地处赤道和北极的中间,是加拿大人口第二多的省份。该省周围被三片水域所包围,海洋在其经济中扮演了重要的角色。该省共有四个主要的葡萄酒子产区,从北到南依次是:马达加斯加半岛(Malagasy Peninsula)、安纳波利斯谷(Annapolis Valley)、拉哈夫河谷(LaHave River Valley)和熊河谷(Bear River Valley)。

  新斯科舍省(Nova Scotia)虽地处海洋之中,气候却更似温和的大陆性气候,在这里暴风雨比加拿大其它地区都来得更频繁些。其北部的温度变化比南部更加明显。冬季,新斯科舍省(Nova Scotia)的北部会结冰,但到了夏季,它却是加拿大最温暖的地区之一。省内的葡萄园在距离海洋20千米的范围之外,葡萄园里的土壤质地丰富多样,土壤类型包括黏土、黏质壤土和砂质壤土。通常,这里的葡萄可以在漫长而凉爽的秋季获得充足的时间来成熟。

  新斯科舍省一共有26家葡萄园和325英亩的葡萄园地,所栽种的葡萄多数为法国杂交品种,其中白葡萄品种阿卡迪亚布兰科(L’Acadie Blanc)被誉为是新斯科舍省的招牌葡萄品种,一直吸引着全世界酿酒师的目光。这种白葡萄是由罗杰﹒戴尔命名的,是目前该省种植最广泛的葡萄品种,通常它可以酿制出淡黄色且酒体适中的干型葡萄酒,很有些夏布利式白葡萄酒的风格,味道犹如澳大利亚绿苹果般清新干脆的味道。这里另外也种植少量的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),但此地的风土条件似乎更适合杂交葡萄品种的种植。两种著名的俄国杂交品种:Mischurnitz和塞佛尼(Severny)曾在新斯科舍省(Nova Scotia)的葡萄酒历史上有过出色的表现。

 

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