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红酒文化
红酒文化 CULTURE
托斯卡纳可以有多“超级”——拥抱变化,面向国际

在叙事语境下,超级托斯卡纳常常是反托斯卡纳的形象。但实际上,超级托斯卡纳的真正基础含义是“另一种(新)托斯卡纳”或者“延展式托斯卡纳”等。阅读全文>>

发表于:2019-10-22阅读次数:326次
葡萄酒瓶碹底三问

葡萄酒瓶在葡萄酒的运输与保存中发挥了重要作用,而许多酒瓶底部都会有一个凹槽,其专业术语叫做“碹底”。那么,碹底究竟为何存在,又有何作用?阅读全文>>

发表于:2019-10-22阅读次数:291次
盘点那些名字相似的波尔多名庄

受到地理位置、建筑和历史等诸多因素的影响,波尔多不少名庄都拥有相似的名字,它们之间到底存在怎样的联系呢?阅读全文>>

发表于:2019-10-21阅读次数:620次
喜欢黑皮诺?这5个事实你不可不知

在电影《杯酒人生》中,主角迈尔斯慷慨激昂地表达了自己对黑皮诺的痴迷与喜爱,他说道:“它的芳香,那真是这个星球上最迷醉、最夺目、最震撼、最精致、最古老的。”当然,只有用心了解黑皮诺的人,才能真正领…阅读全文>>

发表于:2019-10-21阅读次数:598次
寻觅葡萄酒中的黑色水果香气

葡萄酒中的黑色水果香气有黑醋栗、黑樱桃、黑莓、蓝莓及黑李子等等,那么常见的以黑色水果香气为主导的葡萄品种有哪些?阅读全文>>

发表于:2019-10-20阅读次数:565次
了解世界知名葡萄酒专业院校

葡萄酒作为一种健康的饮品已成为大众消费的时尚,葡萄酒产业也是一片欣欣向荣的景象,越来越多的年轻人也希望接受正规而专业的葡萄酒教育,那么全球有哪些权威且知名的葡萄酒专业院校值得关注呢?阅读全文>>

发表于:2019-10-20阅读次数:882次
历年WS百大佳酿榜首之最

从1988年至今,《葡萄酒观察家》每年都会公布一份百大葡萄酒榜单。本文将盘点历年WS百大佳酿榜首中的十大之最。阅读全文>>

发表于:2019-10-19阅读次数:755次
海蒂·巴雷特——纳帕谷葡萄酒之后

海蒂·巴雷特是罗伯特·帕克眼中的“葡萄酒第一夫人”,是《时代周刊》盛赞的“纳帕谷葡萄酒之后”,是引领了纳帕谷葡萄酒新发展的女性匠人。阅读全文>>

发表于:2019-10-19阅读次数:869次
2013木桐酒标赏析:窖中美酒的升华

对于大多数波尔多红葡萄酒来说,2013年份的天气状况不尽人意,是相当困难的一年,但这一年份的木桐酒庄红葡萄酒却被众多酒评家认为是十分成功的一款佳酿,酒标的设计者为韩国艺术家李禹焕。阅读全文>>

发表于:2019-10-18阅读次数:946次
那些成就顶级甜酒的葡萄品种

优质的甜酒来之不易,其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高,酿造工艺也十分复杂。本文将介绍几种酿造顶级甜型葡萄酒的葡萄品种。阅读全文>>

发表于:2019-10-18阅读次数:784次
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2019国内外葡萄及烈酒展会一览
2019国内外葡萄及烈酒展会一览

中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。近10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维… 【详情】

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