弗留利-威尼斯-朱利亚概况

圣丹尼尔（San Daniele）的餐厅内，持一杯弗留利白葡萄酒（Fruilano），满屋子弥漫着手卷火腿（prosciutto）的熏香；格拉多（Grado）的澙湖边，执一杯丽波拉白葡萄酒（Ribolla Gialla），亚得里亚海（Adriatic Sea）徐徐飘来阵阵生鲜石斑鱼的清香；酒庄的厨房里，正文火慢炖着一锅牛肉，挤过门缝，越过窗棂，庭院中溢满了陈年司棋派蒂诺红葡萄酒（Schioppettino）的醇香……

　　弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli Venezia Giulia），被誉为“美酒与美食的天堂”，位于意大利东北部，毗邻奥地利和斯洛文尼亚；这里依山傍海，扼守交通咽喉，自古乃兵家争夺之地，它先后被威尼斯人和奥匈帝国征服，然而，也正是这种文化的碰撞，造就了弗留利多样的文化特性；这里是意大利顶级白葡萄酒的故乡，概因其崎岖地势和复杂风土，令葡萄的风味层出不穷；这里的葡萄既有来自法国的国际品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等，也有产自本地的品种，如弗留利葡萄（Fruilano）。

　　然而，可惜的是，时至今日的弗留利-威尼斯-朱利亚连曾经红极一时的白葡萄酒，可口诱人的红葡萄酒都鲜有人问津。不过，真正的金子终会发光，遗落的明珠也终究会有大放异彩的时刻。

　　在哈布斯堡王朝统治之前，弗留利就已经沦为了拿破仑铁蹄下的领土，并开始种植由法国侵略者带来的法国葡萄品种，且占据大多数比例，主要有灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛、赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）等，此外，还种植本土的白葡萄，如丽波拉（Ribolla Gialla）、弗留利葡萄（Fruilano）、皮科里特（Picolit）和维托斯卡（Vitovska）。还有一些本土的红葡萄，如瑞弗斯科（Refosco）、司棋派蒂诺（Schioppettino）、匹格诺洛（Pignolo）、塔泽灵（Tazzelenghe）以及特兰诺（Terrano）等，其中最著名的弗留利葡萄，其种植面积在本土白葡萄品种中仅排行第三。

丽波拉葡萄（图片来源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut）

目前，弗留利-威尼斯-朱利亚产区下辖3个DOCG和10个DOC产区，著名的拉曼多罗甜白葡萄酒（Ramandolo）就产自3大DOCG产区之一的拉曼多罗产区。不过，事实上，这里的酿酒师们还是偏爱采用波尔多式混酿，所酿出的“超级白葡萄酒”（Super Whites）堪称混酿的经典。

　　最后，附上最近4年的年份描述，希望这对你发现心仪的弗留利葡萄酒有所帮助：
　　2011年——温暖干燥的气候令葡萄有些早熟，不过该年份酒风味集中，有层次，特别是上乘的红葡萄酒；
　　2010年——凉爽多雨，但成熟葡萄所酿成的葡萄酒酸度高，香味浓，具有不错的陈年能力；
　　2009年——炎热的夏季令葡萄早熟，酸度低，不过该年份酒风味集中；
　　2008年——温暖干燥的9、10月令低产的葡萄成熟得很好，风味集中。

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