米其林晚宴指定酒款推荐

罗纳河谷精品酒:罗第丘葡萄酒概览

Friday, December 13, 2013 4:34:59 PM    红酒世界网
点击次数:7037
摘要: 罗第丘(Cote Rotie)是全法国最古老的葡萄酒产区之一,这里出产的葡萄酒被认为是罗纳河谷最好的葡萄酒。本文介绍的内容就是罗第丘葡萄酒。

罗第丘(Cote Rotie)是全法最古老的葡萄酒产区之一,在罗马时代就已经出现。罗第丘外文名字“Cote Rotie”的字面意思是“被蒸烤的山坡”,意指罗第丘的山坡葡萄园沐浴在强光照的环境下,能够出产颜色较深,酒体饱满且味道丰富的红葡萄酒。这些葡萄酒在年轻的时候会表现出艰涩的口感特征。随着陈年时间的不但增加,罗第丘酒会变得越来越柔和。总之,罗第丘的葡萄酒通常被认为是罗纳河谷(Rhone Valley)地区最优质的葡萄酒品。

罗第丘的葡萄园位于阿布斯(Ampuis)后面的山坡上,范围涉及罗纳河右岸的3个市镇:罗纳河圣西苏(Saint-Cyr-sur-le-Rhone)、阿布斯和杜皮西蒙(Tupin-et-Semons)。该产区有两个很有名的山坡,即棕丘(Cote Brune)及金丘(Cote Blonde)。偏北的棕丘,土壤颜色比较深,主要由含铁矿的片岩土构成;而偏南一点的金丘,土壤则由浅色的花岗岩和石灰石组成。有些罗第丘的酿酒商和爱好者们进而将罗第丘葡萄酒分成了棕丘罗第丘葡萄酒和金丘罗第丘葡萄酒。相比金丘罗第丘,棕丘罗第丘葡萄酒的口感更加强壮浓郁,且熟成时间更长,而金丘罗第丘的口感就比较精致。

  以上提及的葡萄酒全部为红葡萄酒,而罗第丘也仅出产红葡萄酒。用来酿制这些酒品的葡萄品种主要有两个,即西拉(Syrah)维欧尼(Viognier),后者主要为前者调配用。西拉葡萄是北罗纳河谷官方规定的唯一红葡萄品种,而罗第丘所在的纬度环境实则已达栽培西拉可接受的极限。因此,这里最好的西拉葡萄主要种植在光照较强的南向山坡上。一般来说,西拉能赋予葡萄酒深色、高单宁、黑色水果和黑胡椒风味等特征。维欧尼葡萄主要用来补充西拉葡萄酒的不足,在一款罗第丘葡萄酒中最多可占20%。用维欧尼酿制出的葡萄酒往往酸度较低,酒精度较高,花香等香气非常浓郁。值得一提的是,酿制这种西拉-维欧尼调配葡萄酒在新世界也掀起了一股热潮。

罗纳河谷精品酒:罗第丘葡萄酒概览

以上是有关罗第丘葡萄酒的信息概览,供读者更直观地了解罗第丘葡萄酒。通常来说,最好的罗第丘葡萄酒颜色极深,芳香四溢,酒体饱满,香料味浓,口感优雅平衡,算得上葡萄酒世界中的极品。此外,生产罗第丘葡萄酒的酒商中有许多名庄,其中最出名的是吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)。

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 罗纳河谷      法国葡萄酒      罗第丘     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境