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罗第丘:那片被阳光烤炙的北罗纳产区

The Terraces of Cote Rotie
Monday, May 05, 2014 5:12:19 PM    红酒世界网
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摘要: 罗第丘是北罗纳河谷的著名子产区之一,这里以低产和高品质西拉葡萄酒而闻名于世。
ABSTRACT: Cote Rotie lies in the Northern Rhone Valley. There, Syrah is known for its less-yields and creating great wines.

罗第丘(Cote Rotie)原意为被阳光烤炙的山坡,位于北罗纳河谷产区(Northern Rhone)最北端,是西拉葡萄酒最著名的产地之一。

罗第丘:那片被阳光烤炙的北罗纳产区

图片来源:millesima

1、悠久罗第丘——2000年的葡萄种植史

  罗第丘位于罗纳河谷最北端,是一片拥有2000年葡萄种植史的古老葡萄酒产区。早在罗马时期,这里就开始种植葡萄,经过中世纪和文艺复兴时期的繁荣,罗第丘葡萄酒声名远播,成为英国、俄罗斯、普鲁士和法国等王室的御用葡萄酒。在1890年,葡萄业在这里发展到前所未有的程度,几乎所有能种植葡萄的土壤都被开垦出来,而且很多葡萄园都位于陡峭的山坡之上,种植难度很大。

  尽管罗第丘成功避免了19世纪末葡萄根瘤蚜病的肆虐,但第一次世界大战却让这里的葡萄园荒废大半。也因此,直至1940年,罗第丘才被授予AOC等级认证。在接下来的70年里,经过整整一代酿酒师的努力,这里的葡萄酒再一次走向世界,葡萄种植面积也回到了历史水平,并拥有100余家酒庄。2013年,罗第丘葡萄酒出口量达到其总量的40%,远销世界各地。

  2、风土罗第丘——棕丘(Cote Brune )和 金丘(Cote Blonde)

  罗第丘的葡萄园分布在罗纳河右岸地区,面积超过280公顷,60%的葡萄园都位于陡峭的山坡之上,沿着山坡呈梯田状分布,充分接受阳光的照射,而罗马时期建立的石墙则为这些梯田状葡萄园提供有力的支撑。由于山坡陡峭,每一阶土壤都仅允许种植几行葡萄树,也因此每株葡萄树都能接受到充足的阳光,且能避免风和疾病的影响,加速葡萄的成熟,出产出风味凝练的葡萄酒。

罗第丘由两部分组成:棕丘和金丘,这背后还流传着一个美丽的传说。据说在16世纪,当地生活着有一位名叫Maugiron的贵族,他有两个女儿,一个是棕色头发,另一个是金黄色头发。在她们出嫁时,勋爵就将其名下资产一分为二作为嫁妆送给了两个女儿,于是人们就分别用其女儿的标志性区别来称呼这两片土地。不过,这毕竟是个传说而已,该地区名字的由来更可能是由于其土壤的不同。因为金丘的土壤颜色较浅,由富含硅的易碎的粘土状沙土组成,因此需要用石墙来垒砌起来,而棕丘的土壤含硅量更少,主要由粘土组成。不管如何,罗第丘都是一个拥有独特风土的产区,需要种植者和酿酒师们花费百倍的耐心和细心来经营管理。西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)是这里最主要葡萄品种。


  3、特色罗第丘——顶级西拉产地

  西拉是罗第丘的法定葡萄品种,这里的西拉以低产和高品质著称。然而,根据罗第丘的产区法,酿造西拉葡萄酒时,人们可以最多采用20%的维欧尼与之调配,这在整个罗纳河谷都是独一无二的。不过,尽管西拉在罗第丘大多数酒庄中都是占据主导地位,但世界其他地区的西拉也同样出色,比如阿根廷、南非、加州、澳大利亚和智利等。西拉葡萄酒颜色深浓,充满丰富而浓郁的香气,如黑色水果味、红色水果味、香料味、紫罗兰味以及胡椒味等等,单宁精致,结构复杂而不失优雅。遇上好的年份,西拉葡萄酒能展现出极为微妙的风味,结构也更显平衡。

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原文作者: 空      载自: Millesima
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本文标签: 罗纳河谷      北罗纳河谷      葡萄酒产区      罗第丘     
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