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葡萄牙不止有波特

Portugal Is Shaking Up the Wine World
Thursday, December 18, 2014 4:28:40 PM    红酒世界网
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摘要: 杜罗河谷有它独特的历史,多样的土壤和独特的葡萄品种,这一切都意味着那里可以出产伟大的葡萄酒。
ABSTRACT: It has history, it has great soil, it's got unique grape varieties, it's got a fantastic climate. It all means we can produce very distinct wines of great quality.
  说起世界上最伟大的葡萄酒产区,你一定会想到波尔多、勃艮第和纳帕谷这些地方,不过现在你可能需要加上葡萄牙的杜罗河谷了。
 
葡萄牙不止有波特
 
  在《葡萄酒观察家》最近发布的2014葡萄酒百强排名中,四强名额里面有三个都是来自葡萄牙杜罗河谷,包括位列第一的辛明顿家族道斯年份波特酒(Dow's 2011 Vintage Port)。
 
  辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)的保罗·辛明顿说:“杜罗河谷有超过300年生产优质波特酒的历史,许多人认为它是世界上最美丽的葡萄酒产区之一。”虽然杜罗河谷最出名的仍然是波特酒,但该地区的佐餐酒也逐渐引起了世人的注意。
 
  榜单上位列第三的是由辛明顿家族与法国酿酒师布鲁诺·普拉茨(Bruno Prats)合作酿造的普拉茨“黄金”干红葡萄酒(Prats & Symington Chryseia)。排在第四位的是杜罗河北部的米奥干红葡萄酒(Quinta do Vale Meao),葡萄酒观察家形容这款酒“有诱人的红色,充满深色水果香气。”
 
  “在过去的几年里,很多人已经酿造出了品质非常好的红葡萄酒和白葡萄酒,”辛明顿在接受采访时说。“能够让世界上最具影响力的葡萄酒杂志之一将焦点放在杜罗河谷及其红葡萄酒和波特酒上是一个了不起的成就。”
 
  这三款酒都是2011年份的,2011确实是一个特殊的年份。这一年杜罗河畔梯田山坡上蜿蜒130英里的葡萄园表现优异。
 
  杜罗河谷产区的成功并不是偶然的。虽然该产区是世界上最古老的葡萄酒产区之一,其历史可以追溯到1756年,但其餐酒的国际声誉始于20世纪90年代,从那时起,生产商开始不再依赖于波特酒,开始酿造优质的干红和干白葡萄酒。
 
  酿酒技术的提高和相关法律的改善使当地的酿酒商可以充分发掘当地的独特性,酿造充满个性的优质餐酒。杜罗河谷是一个山区的葡萄酒产区,它有着各种具有细微差别的微气候,在同一个葡萄园里,也可以发现两个斜坡具有完全不同的特点,距离河流的远近也会影响不同葡萄品种的表现。杜罗河谷有它独特的历史,多样的土壤和独特的葡萄品种,这一切都意味着那里可以出产伟大的葡萄酒。除了优秀的酿酒条件,该地区还具有美丽的风景。杜罗河在葡萄牙语里的意思是“黄金”。缓慢流动的杜罗河流过点缀着庄严的白色建筑的酒庄,这些酒庄都具有悠久的酿酒历史。2001年,联合国教科文组织宣布该地区为世界文化遗产。
 
  如今,该产区正在积极发展葡萄酒旅游,已经有数家葡萄酒酒店开张,这些酒店点缀在许多有几个世纪历史的波特酒储藏仓库之间。在这里,大家耳熟能详的如泰勒(Taylor)、格雷厄姆(Graham)和科伯恩(Cockburn)等波特品牌随处可见。
 
  今年,辛明顿家族发布了650瓶130年波特,名为Ne Oublie,意思是勿忘,以纪念他们的苏格兰祖先。这款波特的零售价约为7,000美元一瓶。这款酒并未进入葡萄酒观察家百强名单。不过获得第一名的道斯年份波特的价格已经翻了一番,超过250美元一瓶。
 
  尽管如此,该地区许多伟大的葡萄酒相对于法国和意大利的葡萄酒仍然非常具有性价比,在百强名单上排名第27位的2011年年份波特可以在网上以15美元购得。
 
  杜罗河谷的酿酒师们相信,目前国际上对该产区葡萄酒的关注仅仅是个开始,他们将持续生产伟大的葡萄酒,提高该产区的声誉。(编译/Derek)
 
原文作者: Paul Ames      载自: Global Post
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本文标签: 葡萄牙      波特      杜罗河谷     
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