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北罗纳河谷:西拉的生命之光

Northern Rhone Valley, The Land of French Syrah
Tuesday, August 21, 2018 9:30:43 AM    红酒世界网
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摘要: 北罗纳是西拉的故乡,西拉是北罗纳的王者。在这里,西拉展现出优雅的风格,独享红葡萄品种的光采。
ABSTRACT: Northern Rhone Valley, the hometown of Syrah, is the benchmark by which all other Syrah wines are measured. Here, Syrah wine shows an elegant style and enjoys the glory.

有人说:“世界上没有一个地方能够比得上罗纳河谷(Rhone Valley)。”发源于阿尔卑斯山(Alps)的罗纳河(Rhone River)是世界上最伟大的河流之一,两岸的葡萄园沿着罗纳河谷自北向南呈条状分布,以蒙特利马尔(Montelimar)小镇为界,被分为北罗纳(Northern Rhone)和南罗纳(Southern Rhone)两大世界知名葡萄酒产区。尽管北罗纳河谷出产的葡萄酒只占整个罗纳河谷葡萄酒总产量的5%,但是世界上许多受到最高赞誉和价格最高的葡萄酒大多产自这里。西拉(Syrah)作为北罗纳河谷唯一允许种植的红葡萄品种,可谓独领风骚,名扬四海。接下来小编将为您盘点北罗纳河谷五大西拉产区。

1. 罗第丘(Cote Rotie)

罗第丘是非常理想的西拉产地,法国最陡峭的葡萄园大多位于此。罗第丘的土壤主要以黏土为主,此外还有片岩、云母和砂质花岗岩。罗第丘的葡萄园沿着山坡呈梯田分布,不仅避免了风和疾病的影响,还使葡萄藤充分接受阳光的照射,加速葡萄的成熟,出产的葡萄酒风味凝练。这里出产的西拉葡萄酒散发着覆盆子、黑醋栗、紫罗兰和巧克力的香气,伴随着橄榄、熏肉、白胡椒和木炭烟的气味,酒体醇厚,单宁精致,结构复杂而不失优雅。

北罗纳河谷:西拉的生命之光

图片来源:www.rhone-wines.com

2. 圣约瑟夫(Saint-Joseph)

圣约瑟夫是北罗纳河谷最大的AOC子产区,也因其葡萄种植面积较大,所以产区北部和南部的土壤类型也各有所异。与孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau Grillet)一样,圣约瑟夫北部的土壤大多为黏土-花岗岩,而且葡萄园分布于斜坡上或山谷中。圣约瑟夫南部的土壤则较为贫瘠,包括泥灰土和酸性花岗岩。圣约瑟夫出产的西拉葡萄酒占该产区葡萄酒总产量的91%,充满黑色浆果味和香辛味,结构复杂,风格与罗第丘出产的西拉葡萄酒相似。

北罗纳河谷:西拉的生命之光

图片来源:www.rhone-wines.com

3. 埃米塔日(Hermitage)

埃米塔日是罗纳河谷著名的子产区,其种植历史可追溯至公元前500年。葡萄园分布在3座相邻的南向山丘上,且3座山丘的土壤类型各异,包括砂土、花岗岩、黏土和石灰岩。该子产区76%的葡萄酒都采用西拉酿造,而且陈年潜力都非常可观,通常需要瓶陈5-10年才进入适饮期。陈年后的西拉葡萄酒口感圆润,酒体饱满,充满黑醋栗、黑莓、甘草、樱桃蜜饯和烟草的香气。埃米塔日出产的葡萄酒之所以较为昂贵,是因为其酿酒历史悠久且葡萄酒品质在北罗纳河谷连续排名第一。

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图片来源:www.rhone-wines.com

4. 克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)

克罗兹-埃米塔日的葡萄酒产量是整个罗纳河谷中最高的,然而其光芒却被更加著名的埃米塔日所掩盖。这里的葡萄酒主要采用西拉酿造,还会结合玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne),风格从年轻易饮型到适合陈年型都有。

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5. 科尔纳斯(Cornas)

科尔纳斯是北罗纳河谷最小的AOC子产区,出产着北罗纳河谷酒体最宏大且单宁最厚重的西拉葡萄酒之一。这些葡萄酒香气扑鼻,充满黑莓果酱、黑胡椒、紫罗兰、木炭、粉笔灰和烟草的气味,结构复杂有深度,陈年潜力强。若将葡萄酒瓶陈10年,则会使单宁更加柔顺且发展出樱桃白兰地和甘草的香气。(文/ Daisy)

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