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巴罗洛:五大名村,五种精彩

Guide to Five Famous Communes of Barolo
Friday, May 22, 2020 10:04:10 AM    红酒世界网
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摘要: 巴罗洛产区是意大利皮埃蒙特最负盛名的葡萄酒产区之一,在这里最为著名的五大村庄中,出产着各具特色、别有韵味的巴罗洛佳酿。
ABSTRACT: Barolo is one of the leading wine regions of Piedmont in Italy, where the most famous five communes produce different wines of high quality.

巴罗洛(Barolo)产区以其出产的同名葡萄酒闻名于世,这些葡萄酒由100%的内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成,因坚实的架构、复杂的风味和卓越的陈年潜力而赢得“酒中之王”的美誉。巴罗洛产区共包含11个村庄,其中又以5座村庄出产的葡萄酒最为著名,它们分别是巴罗洛村、拉梦罗村(La Morra)、梦馥迪·阿尔巴村(Monforte d'Alba)、塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d'Alba)以及卡斯蒂戈隆·法列多村(Castiglione Falletto),87%以上的巴罗洛葡萄酒产自这5座村庄。这些村庄风土复杂多样,每一座村庄都有着与众不同的土壤和微气候,出产着风格各异的葡萄酒。 

巴罗洛:五大名村,五种精彩

巴罗洛产区的葡萄园(图片来源:www.elviocogno.com)

巴罗洛产区大体可以分为东、西两大谷地。东部是塞拉伦加谷地(Serralunga Valley),卡斯蒂戈隆·法列多村、梦馥迪·阿尔巴村和塞拉伦加·阿尔巴村就坐落于此。这里土壤贫瘠,多沙土和石灰岩,富含铁、磷和钾元素,因此出品的葡萄酒单宁坚实,风格强劲有力,拥有较强的陈年潜力。西部是中央谷地(Central Valley),巴罗洛村和拉梦罗村坐落在这里,这里的土壤黏土含量高,富含锰元素和氧化镁,该地区所酿造的葡萄酒香气馥郁,单宁相对塞拉伦加谷地的葡萄酒要略微柔顺一些。

一、巴罗洛村

巴罗洛村位于巴罗洛产区西部,北邻拉梦罗,南倚诺韦洛(Novello),东南面则是梦馥迪·阿尔巴。葡萄园面积位列5座村庄中第4,这里不乏优质的葡萄园,包括卡努比园(Cannubi)和萨马萨园(Sarmassa)等。1896年,意大利农业部首次确立了巴罗洛产区的范围,几乎囊括了上文所述五大村庄的大部分地区。作为最早的巴罗洛葡萄酒产地之一,巴罗洛村的酒款被认为是最为经典的巴罗洛佳酿。

巴罗洛:五大名村,五种精彩

巴罗洛村(图片来源:langhe.net)

巴罗洛村位于靠近谷底的山腰上,海拔较低,地势较为平缓。据称,巴罗洛村正是得名于其地势——旧时凯尔特人(Celtic)称其为“Bas Reul”,意为“低地”。 特殊的地理位置和风土环境,造就了巴罗洛村独特的葡萄酒风格,兼具拉梦罗村的柔顺细腻和东部各村的强劲浓郁和坚实架构。

二、拉梦罗村

拉梦罗村的南部与巴罗洛村相接,东南部为卡斯蒂戈隆·法列多村。拉梦罗村的葡萄种植面积和葡萄酒产量居巴罗洛各村庄中的首位,约1/3的巴罗洛葡萄酒产自这座村庄。 拉梦罗村形成于古罗马时期,据传其名字来源于拉丁语“Murra”,意为“羊圈栅栏”。拉梦罗村位于山顶,其土壤类型与巴罗洛村类似,黏土含量高。这样的地理位置和土壤条件造就了拉梦罗村比其他4个村庄更为优雅的葡萄酒风格,这些酒款果味充沛,单宁更为柔和丝滑,整体风格相对柔顺优雅,平易近人,还带有玫瑰等花香。对于初尝巴罗洛的人来说,该村的葡萄酒是入门的不二选择。

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拉梦罗村(图片来源:langhe.net

该村庄也坐落着不少顶级葡萄园,包括布鲁纳园(Brunate)和瑟约古园(Cerequio),值得一提的是,这两座葡萄园横跨拉梦罗村和巴罗洛村。顶级名庄沃奇奥酒庄(Roberto Voerzio)和雷纳拉酒庄(Renato Ratti)也位于该村。

三、塞拉伦加·阿尔巴村

塞拉伦加·阿尔巴村位于巴罗洛产区最东部,西部与卡斯蒂戈隆·法列多村和梦馥迪·阿尔巴村相临。塞拉伦加的名字来源于“Sera Longa”,得名于与村庄同期建立、形状奇特的高大城堡。

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塞拉伦加·阿尔巴村(图片来源:langhe.net

塞拉伦加·阿尔巴村土壤贫瘠,灰色泥灰土与富含硅质的砂岩掺杂,有利于葡萄藤往深处扎根,出品的葡萄酒单宁紧实强劲,结构宏大,具有极佳的陈年潜力,经过至少十余年的瓶陈后方能展现出细腻与层次。该村名园众多,出产的葡萄酒品质优异且稳定。拉泽瑞多园(Lazzarito)、奥纳托园(Ornato)和朗达园(Vigna Rionda)都是该村数一数二的葡萄园。

四、梦馥迪·阿尔巴村

巴罗洛葡萄酒向来以壮硕的骨架和持久的生命力著称,而这一点在梦馥迪·阿尔巴村得到完美印证。梦馥迪的名字起源可追溯至罗马时期,其在当时带有明显的军事意义,意为“重要的战略要地”(Mons Fortis)。它位于巴罗洛产区最南部,葡萄园大多分布在陡峭的山坡上,园内土壤以沙土和石灰岩为主,优质的葡萄园包括布西雅园(Bussia)和金艾斯特园(Ginestra)。独特的土壤和微气候下孕育的梦馥迪葡萄酒架构坚实,年轻时风味内敛,单宁含量高,经过长时间陈年后才能达到最佳适饮状态。

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梦馥迪·阿尔巴村(图片来源:langhe.net)

意大利名庄孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)和曼卓酒庄(Manzone Giovanni)便坐落于此。曼卓酒庄出产的卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒(Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy)散发着花朵和成熟水果的香气,夹杂着肉桂和胡椒等香料气息,结构精细,口感富有活力,香草和烟草的风味交织,单宁强劲而不失甜美感。

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曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

五、卡斯蒂戈隆·法列多村

就葡萄园面积和种植者数量而言,卡斯蒂戈隆·法列多村是五大名村中最小的一个。该村位于巴罗洛产区的中心,建于公元1世纪,法列多名字中的“Falletto”来自其曾经的所有者法列第(Falletti)家族,从13至19世纪,这个村庄一直为该家族所有。

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卡斯蒂戈隆·法列多村(图片来源:langhe.net)

该村知名葡萄园有卡斯蒂戈隆·洛奇园(Rocche di Castiglione)、蒙普维特园(Monprivato)和维利欧园(Villero)等。该村园内土壤富含白垩土和石灰岩,出产的葡萄酒酒体饱满,架构坚实,风格宏大,强劲有力,兼具精妙的花香和充沛的果味。(文/Gloria)

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本文标签: 巴罗洛      村庄     
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