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2022年份波尔多期酒

慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园

An Introduction to Musigny Grand Cru
Saturday, December 17, 2022 10:00:27 AM    红酒世界网
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摘要: 慕西尼是夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的特级园,以其独特的风土孕育出不少品质卓越、价格高昂的葡萄酒。
ABSTRACT: Musigny stands as the only Grand Cru that produces both red and white wines in Cote de Nuits, producing expensive wines of first-class quality.

香波-慕西尼村Chambolle-Musigny)坐落于夜丘Cote de Nuits)产区的中心地带,与热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)并称为勃艮第“三杰”。慕西尼(Musigny)地处香波-慕西尼村南端,是村内仅有的两座特级园(Grand Cru)之一,同时也是夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的特级园。

慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园

传说慕西尼园得名于14世纪曾辉煌一时的慕西尼家族(Musigny Family),该家族当时在勃艮第公国(Duchy of Bourgogne)的宫廷中担任要职,并拥有慕西尼的部分葡萄园。直至1929年4月16日,慕西尼园才正式划分出清晰的边界。不过在此之前,慕西尼园都一直被认为是出产优质葡萄酒的圣地。

慕西尼园是香波-慕西尼村的“冠名”葡萄园,在当地占据着举足轻重的地位。19世纪,勃艮第各大产酒村曾掀起一阵改名风潮,即将村内著名葡萄园的名字附加在原本的村庄名上,以便扩大知名度。1882年,香波村(Chambolle)也顺应这股潮流,选择了本村闻名遐迩的特级园慕西尼来冠名,从此成为香波-慕西尼村。1936年,慕西尼被正式确立为特级园,同年,香波-慕西尼村也成为勃艮第村庄级法定产区。

慕西尼园占地10.38公顷,地处大名鼎鼎的伏旧园(Clos de Vougeot)上方,位于爱侣园(Les Amoureuses)和伊瑟索园(Echezeaux)之间,拥有优越的地理位置和风土条件。该园坐落在较为陡峭的石灰岩阶地上,坡度达到8-14%,海拔高度在260-300米之间,排水性良好。这里土层不算深厚,表层土壤富含红色黏土。与邻近的特级园相比,慕西尼园土壤中的黏土含量较多,石灰岩含量较低。在这样的风土条件下出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒果味浓郁、精致优雅又不失铁骨之力,“天鹅绒包裹的铁拳”是对其恰如其分的形容。

慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园

黑皮诺(图片来源:www.prieur.com

慕西尼特级园由3个克里玛(Climat)组成,分别是慕西尼(Les Musigny)、小慕西尼(Les Petits Musigny)和康多尔沃(La Combe d'Orveau),三者的土壤类型和坡度稍有区别。

慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园

慕西尼园是夜丘产区内唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的特级园,而且二者皆是勃艮第品质上乘的葡萄酒。不过,园内主要种植的是红葡萄品种黑皮诺,仅有的0.66公顷白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)则专属于武戈伯爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue)。该酒庄拥有整个小慕西尼的地块,是慕西尼园的最大地主。此外,木尼艾酒庄(Domaine Jacques-Frederic Mugnier)、勒桦酒庄(Domaine Leroy)和雅克普利尔酒庄(Domaine Jacques Prieur)等勃艮第名庄都在该园拥有地块。

慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园

雅克普利尔酒庄(图片来源:www.prieur.com) 

整体而言,慕西尼园白葡萄酒产量稀少,风格独特,蕴含着紫罗兰和杏仁的香气,个性活泼而张扬。

慕西尼园红葡萄酒更是声名卓著,可与香贝丹(Chambertin)的优质葡萄酒媲美,其价格也在勃艮第名酒当中名列前茅。典型的慕西尼园红葡萄酒色泽深邃,介于深红色和紫红色之间,带有黑醋栗、覆盆子、野玫瑰、紫罗兰和晨露的香气,陈年后则发展出皮革、动物皮毛和腐殖质的味道,其口感多汁,风味复杂,单宁充沛,结构平衡,余韵绵长。(文/Lynn)

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本文标签: 特级园      慕西尼     
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