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玛兹-香贝丹特级园

Mazis-Chambertin
Thursday, November 24, 2022 10:02:55 AM    红酒世界网
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摘要: 玛兹-香贝丹园是勃艮第夜丘子产区最靠北端的特级园,出产的葡萄酒结构丰富,当中优质的酒款与邻近的香贝丹-贝斯园的葡萄酒非常相似。
ABSTRACT: Mazis-Chambertin is the most northerly Grand Cru in the Cote du Nuits. It produces wines with great structure. The best examples of them are very similar to those of the neighbouring Chambertin-Clos de Beze.

玛兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin),有些酒庄将其写为Mazy-Chambertin,该园位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的上坡,占地面积8.65公顷,位于香贝丹-贝斯园(Chambertin-Clos de Beze)北部,是勃艮第夜丘(Cote du Nuits)子产区最靠北端的特级园。该园全部种植黑皮诺(Pinot Noir)。玛兹-香贝丹园的葡萄酒结构丰富,当中优质的酒款与邻近的香贝丹-贝斯园的葡萄酒非常相似。

玛兹-香贝丹特级园

玛兹-香贝丹园被勃艮第特级园之路(Route des Grands Crus)分割为两个克里玛(Climat):上玛兹(Les Mazis-Hauts)和下玛兹(Les Mazis-Bas),后者的土壤层更深。

该园有着浅薄的白垩质土壤,出产的葡萄可酿造高品质葡萄酒。坡度较高的地方有特别薄的石灰岩土壤,排水性良好,有助于抑制枝叶的活力,迫使更多养分积累到果实当中。大陆性气候和东南朝向有助于葡萄达到完全成熟,同时保留重要的酸度。

玛兹-香贝丹特级园

柏恩斯坦酒庄(玛兹-香贝丹特级园)红葡萄酒(图片来源:www.olivierbernstein.com) 

这里与香贝丹园(Chambertin)和香贝丹-贝斯园地势相当,但土壤构成却有明显不同,以致成酒紧致度比香贝丹园稍低。尽管如此,玛兹-香贝丹园仍有实力酿造出匹敌香贝丹园的葡萄酒。柏恩斯坦酒庄(Oliver Bernstein)就是该园的头部酒庄之一。(文/Maxwell)

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