巨步霞多丽干白葡萄酒

Giant Steps Winery Chardonnay, Yarra Valley, Australia

Thursday, July 28, 2016 8:18:50 AM 红酒世界网

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摘要：旁观者酒庄（Innocent Bystander）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。创始人菲尔•塞克斯顿（Phil Sexton）热衷于用凉爽气候下生长的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄来酿造葡萄酒，旁观者酒庄的葡萄酒就像一个个脚印，展示着这片土地的美好。

巨步霞多丽干白葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：旁观者酒庄

　　产区：澳大利亚 » 雅拉谷

　　葡萄品种：霞多丽

　　李志延评分：90分

　　李志延酒评：这款产自雅拉谷优雅的霞多丽葡萄酒，带有美味的柑橘、油桃和新鲜杏子的风味。酒体纤细，不属于饱满类型，有着脆爽的酸度。这款酒在酿制时没有使用过多工艺，让其变得肥厚或笨拙，而是保留清新和富有活力的果味，保留一定的酒体以提供足够的深度。

　　An elegant Chardonnay from Yarra Valley with delicious citrus, nectarine and fresh apricot flavors. The body is lean rather than full bodied with crisp acidity. There hasn't been too much working of the wine which can produce fat or clumsy styles - there is respect for the fresh, lively fruit with just enough palate weight to provide depth.

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本文标签： 澳大利亚雅拉谷澳洲雅拉

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

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国籍: 美国

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。