伍杰雷酒庄伏旧白（伏旧一级园）白葡萄酒

Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot Monopole, Vougeot 1er Cru, France

Sunday, July 31, 2016 7:50:29 AM 红酒世界网

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摘要：伍杰雷酒庄从1998年开始采用有机方式管理葡萄园。1999年，葡萄园的有机种植方法正式获得官方批准。自2001年开始，葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，并利用马来耕作。在葡萄收获季节里，种植者会定期对葡萄进行测量，以确保葡萄的糖分含量，酸碱性以及酸度之间能达到最佳的平衡，并依次预测葡萄采摘的最佳时间，通过人工方式采摘葡萄。

伍杰雷酒庄伏旧白（伏旧一级园）白葡萄酒

图片来源：www.domainedelavougeraie.com

年份：2008

　　酒庄：伍杰雷酒庄

　　产区：勃艮第 » 伏旧

　　葡萄品种：霞多丽

　　李志延评分：94分

　　李志延酒评：这款华丽的白葡萄酒带有令人惊艳的矿物质风味，并伴有大量坚果和咸鲜味。这款1.5升大支装的葡萄酒更加新鲜、锐利，余味悠长。

　　A gorgeous white that has amazing minerality and intensity along with generous nutty, savory flavors. From a magnum, the wine is even fresher and sharper with a long finish.

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本文标签： 伏旧武若

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

职业: 葡萄酒大师

葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。