2015年份富尔泰酒庄红葡萄酒

2015 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

Friday, August 05, 2016 8:36:46 AM 红酒世界网

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摘要：富尔泰酒庄（Clos Fourtet）的历史可追溯至中世纪，当时酒庄处于圣埃美隆（Saint-Emilion）的防卫区。据相关历史资料显示，这块土地真正被改造为葡萄园是在18世纪。目前富尔泰酒庄是圣埃美隆列级酒庄中的一级B等。目前富尔泰酒庄种植的葡萄品种中85%为梅洛（Merlot），10%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%为品丽珠（Cabernet Franc）。2011年法国上映的电影《Tu Seras Mon Fils》拍摄完全是在富尔泰酒庄里面进行，酒庄里的工人也加入到影片的拍摄中。

李志延评分：95分

2015年份富尔泰酒庄红葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：富尔泰酒庄

　　产区：波尔多 » 圣埃美隆

　　葡萄品种：梅洛、赤霞珠

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒评：这款严肃的圣埃美隆葡萄酒微妙，富有层次，带有黑醋栗、泥土和烟草的味道。口感精致，富有层次，非常复杂，含香料味和草本的味道，并环绕着成熟、醇厚且含量丰富的单宁。此酒适宜窖藏，值得关注，会随着时间慢慢绽放。

　　Tasting Note: Subtle, layered and quite a serious St Emilion red with cassis, earthy and tobacco flavors. The palate is delicately layered and quite complex with spices and herbs that are surrounded by ripe, lush, high tannins. A wine to cellar and follow as it slowly opens up with time.

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本文标签： 波尔多圣埃美隆列级

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。