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2015年份杜扎克城堡红葡萄酒

2015 Chateau Dauzac, Margaux, France
Monday, August 29, 2016 5:31:02 PM    红酒世界网
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摘要: 杜扎克酒庄是法国波尔多产区玛歌酒村的酒庄之一,在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。杜扎克酒庄占地面积为120公顷,其中的50公顷用来种植葡萄树。酒庄位于玛歌境内的葡萄园,为深厚的砾石土壤,有58%的土地用来种植赤霞珠,37%用来种植梅洛,5%用来种植品丽珠,这些葡萄树的平均树龄为20年。葡萄采收后就会进行去梗压榨,之后再进入温控功能强大的不锈钢桶中发酵。葡萄酒经过乳酸发酵后进入橡木桶陈 放1年,最后用蛋清澄清,再装瓶。

李志延评分:93分

2015年份杜扎克城堡红葡萄酒

年份:2015

  酒庄:杜扎克酒庄

  产区:波尔多 »  玛歌

  葡萄品种:赤霞珠梅洛品丽珠

  峰值年份:2020年

  李志延酒评:这款杜扎克城堡葡萄酒美妙优雅,散发甜李子以及多层次的紫罗兰和雪松的香气。此酒非常平易近人,甚至在桶边试饮时就非常可口、易饮。酒体中等,风味动人多样,单宁紧致。

  Tasting Note: A very pretty Dauzac with elegance and sweet plummy fruit and layers of violets and cedar. Amazingly approachable and delicious to drink now even from the barrel! Medium bodied red with lovely range of flavors and firm tannins.

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本文标签: 波尔多      1855      列级     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。