1994年份飞鸟酒庄国家园年份波特酒

1994 Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal

Friday, November 25, 2016 8:03:47 AM 红酒世界网

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摘要：飞鸟酒庄（Quinta do Noval）是出产波特酒最古老的头牌酒庄之一。在诸多顶尖波特酒生产者中，飞鸟酒庄以其葡萄采摘自单一葡萄园而令其更显得卓尔不群。值得注意的是，酒庄以酿造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”这一产自国产多瑞加（Touriga Nacional）老藤单一葡萄园的混酿葡萄酒而闻名。同样，酒庄亦出产葡萄牙高品质的干红葡萄酒，是杜罗河（Douro）地区出产的最为令人期待的佳酿，表现出无可比拟的深度和集中度，以及丰沛果味与辛香料的特质。

李志延评分：95分

1994年份飞鸟酒庄国家园年份波特酒

图片来源：www.quintadonoval.com

年份：1994

　　酒庄：飞鸟酒庄

　　产区：葡萄牙 » 杜罗河

　　葡萄品种：国产多瑞加、国产弗兰卡、红巴罗卡、罗丽红、猎狗

　　李志延酒评：这款酒拥有绝佳的复杂度，梅干、枣干和甜无花果干的风味富有层次。酒款单宁坚实，甜味馥郁，带有些许烟草和红茶叶风味，是一款绝佳的年份波特酒，余味悠长。

　　Tasting Note: Fabulous complexity and layers of flavors that range from dried prunes, dates and sweet figs. The palate has firm tannins and a generous sweetness with hint of tobacco and black tea leaf. A wonderful vintage Port with a long finish.

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本文标签： 葡萄牙波特飞鸟

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。