1996年份邓恩豪威尔山赤霞珠红葡萄酒

1996 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA

Saturday, December 17, 2016 7:55:08 AM 红酒世界网

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摘要：邓恩酒庄（Dunn Vineyards）位于圣海伦娜岛（St. Helena）以东的安哥文城（Angwin）。 1978年，兰迪·邓恩（Randy Dunn）和洛莉·邓恩（Lori Dunn）在当地购买了一小块葡萄园，以作种植葡萄之用，这也是邓恩葡萄园的最早雏形。1979年，伴随着葡萄园内赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的第一次收获，酒庄正式成立。1981年，酒庄首次面向市场发布了660瓶用100%赤霞珠酿造的葡萄酒，这些赤霞珠均产自位于豪威尔山（Howell Mountain）上的葡萄园。1982年，酒庄主人兰迪·邓恩（Randy Dunn）开始专注于在纳帕谷种植赤霞珠。到了20世纪80年代中期，邓恩酒庄所生产的葡萄酒已经傲然挺立于当时所有的酒庄中间。该酒庄被葡萄酒观察家（Wine Spectator）认为是纳帕谷的开拓者以及纳帕谷（Napa Valley）种植赤霞珠的典范。

李志延评分：96分

1996年份邓恩豪威尔山赤霞珠红葡萄酒

图片来源：www.dunnvineyards.com

年份：1996

　　酒庄：邓恩酒庄

　　产区：美国 » 纳帕谷

　　葡萄品种：赤霞珠

　　李志延酒评：这是一款品质极佳的酒，现在正在瓶中绽放。但是，需要注意不同年份的差异，这款1997年份的葡萄酒来自豪威尔山（Howell Mountain）。我曾品尝该酒多次，有的表现极佳，有的表现平平。这一瓶是我在过去十五年中喝过表现最好的。带有红茶叶、黑色水果干和咸鲜草本的风味，单宁顺滑紧致，宏大有结构。喜欢这款酒浓郁的风味和悠长的余味。

　　Tasting Note：A gorgeous bottle that is now singing from the bottle. However, be warned that there is a lot of vintage variation, as there is in the 1997 vintage of Howell Mountain. I have had great bottles as well as mediocre ones. This is the best from a case that I have enjoyed over 15 years. Black tea-leaf, dried black fruits and savory herbs surround a structured, majestic red with velvety firm tannins. Love the intensity and the long length on this wine.

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本文标签： 加利福尼亚纳帕美国

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。