2012年份百发酒庄法尔赛黑皮诺红葡萄酒

2012 By Farr Farrside Pinot Noir, Victoria, Australia

Saturday, December 24, 2016 7:57:49 AM 红酒世界网

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摘要：百发酒庄（By Farr）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）吉龙（Geelong）葡萄酒产区。酒庄以盛产酒风细致清雅、富有陈年潜质的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄而闻名。由于其产量稀少，品质卓越，在澳洲的声誉日渐卓著，更被誉为“维多利亚吉朗的明星酒园”。百发酒庄所处的地域土壤由火山石质的黏土和石灰石组成，土地比较贫瘠且排水性能极佳，非常适合葡萄的生长。园中种植了维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)等克隆品种。在发尔（Farr）家族的精心管理下，葡萄的品质非常突出，酒庄出品的4款美酒都具有勃艮第酒风的澳洲名酿。

李志延评分：94分

2012年份百发酒庄法尔赛黑皮诺红葡萄酒

图片来源：By Farr

年份：2012

　　酒庄：百发酒庄

　　产区：澳大利亚 » 吉龙

　　葡萄品种：黑皮诺

　　李志延酒评：2012年是百发酒庄（By Farr）一个极佳的年份，酒庄所产的黑皮诺十分浓郁，细节集中，细腻动人。这款和谐的葡萄酒也不例外，带有华美的层层红樱桃、草莓及甜香料风味。回味悠长。

　　Tasting Note：The 2012 is clearly a great vintage for By Farr; all their Pinots show incredible intensity, focused precision and lovely detail. This harmonious wine is no exception - gorgeous layers of flavors from red cherry, strawberry to sweet spices. It all comes together in the long finish.

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本文标签： 澳大利亚澳洲吉龙

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。