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波尔多

1994年份啸鹰酒庄红葡萄酒

1994 Screaming Eagle, Napa Valley, USA
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摘要: 啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷(Napa Valley)的奥克维尔(Oakville),由简·菲利普斯女士(Jean Phillips)创立。啸鹰酒庄在一个面积微小的石头酒厂里面进行酿酒。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上。从菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒开始,啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者,也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中,采用“车库酒”的方法。

李志延评分:100分

1994年份啸鹰酒庄红葡萄酒

图片来源:www.napavintners.com

 

年份:1994

  酒庄:啸鹰酒庄

  产区:美国 » 纳帕谷

  葡萄品种:赤霞珠

  品鉴时间地点:2015年3月;香港

  李志延酒评:细腻柔和,这款酒在一个柏图斯(Petrus)晚宴的盲品中把所有人都骗了,大部分人猜它是柏图斯一个不同的年份。没有人认为它过熟或者有果酱感,除了是来自一个温暖的年份。优雅、精妙、丰富,余韵悠长,就是这么美味。

  Tasting Note:Seamless and supple, this wine had everyone fooled when it was served blind at a Petrus dinner. Most people were guessing different vintages of Petrus. Not one sign of over-ripeness or jammy flavors here despite the warm vintage. Elegant, subtle, generous and very long on the finish. Simple gorgeous.

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