酒款
会员体系-送酒柜

澳大利亚:美酒美食伴你一路同行

Australian Vineyards with Food as Good as Their Wine
Saturday, February 28, 2015 10:45:25 AM    红酒世界网
点击次数:9187
摘要: 哪里有葡萄美酒,哪里就有美食盛宴!澳大利亚不仅遍布葡萄园,其葡萄园里更是少不了诱惑美食。
ABSTRACT: If you’re planning a trip to Western Australia’s Margaret River region, Victoria’s Yarra Valley, or South Australia’s Barossa Valley, be sure to stop at one of these winery delights.

哪里有葡萄美酒,哪里就有美食相伴!澳大利亚不仅遍布葡萄园,其葡萄园里更是少不了诱惑美食。西澳州(Western Australia)的玛格丽特河产区(Margaret River)、维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)或是南澳州(Western Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)都是美酒佳肴的天堂,值得一去!

澳大利亚:美酒美食伴你一路同行

图片来源:www.wineaustralia.com

1. 西澳州

  库伦酒庄(Cullen):在库伦酒庄翻新后的酒庄餐厅里,厨师们就地取材,用花园里种出的食材烹制菜肴。这里的食材虽简单,但烹饪出的味道却不简单。

露纹酒庄(Leeuwin Estate):这里的葡萄酒闻名于世,这里的美食风味独特,露纹酒庄会带给你经典优雅的享受。推荐菜品有焦烧金伯利虎虾(Charred Kimberly Tiger Prawns)、鸭腿(Pressed Duck Leg)和经过45天风干的黑安格斯牛里脊(45-Day Dry Aged Black Angus Sirloin)。

菲历士酒庄(Vasse Felix Winery):酒庄里的菲力士餐厅(Vasse Felix)的菜富有地方特色,不仅注重食材品质且创意十足。所有的菜肴都是用当地的时令食材烹制的,与酒庄酿造的葡萄酒是绝配。

航海家酒庄(Voyager Estate):航海家酒庄认为,光有美酒是不够的,与之相配的美食和美景也不可或缺。在这里,美景孕育了美酒的美妙滋味,美食成全了美酒的醇香宜人。

威尔士酒庄(Wills Domain):在威尔士酒庄餐厅里,你可以边欣赏葡萄梯田的全景,边品尝地中海菜肴,更重要的是在这怡人的美景中还有佳酿相伴。

2. 南澳州

  奔富酒庄(Penfold):提到奔富就不得不提奔富葛兰许干红葡萄酒(Penfolds Grange),它是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品。也许你还不知道,享用葛兰许的最佳地点就是酒庄的玛格尔庄园餐厅(Magill),因为在这里你可以用它来搭配地道的澳洲美食。

路易斯酒庄(The Louise):路易斯酒庄是巴罗萨谷的一颗明珠,酒庄拥有一家世界级水平的餐厅,取当地的新鲜食材,为食客们提供轻卡美食。

3. 维多利亚州

  毕巴乔酒庄(Bimbadgen Estate):在酒庄的艾斯卡餐厅(Esca)里,您可以欣赏到位于美丽断背山麓上的葡萄园,更可以享用到朴实健康的美食,尤其是美味的甜点。

恒福山酒庄(Hungerford Hill):恒福山酒庄的餐厅始建于2009年,它有一个女神的名字——缪斯(Muse),除了提供顶级澳洲美食,还提供全球一流的服务。

(编译/Mia)

原文作者: Sarah Megginson      载自: about
声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 酒庄      美食      澳大利亚     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
会员体系-送酒柜
拍酒标查红酒