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茱柯酒庄:巴巴莱斯科的酒后

Giuseppe Cortese, the Queen of Italy
Friday, September 23, 2016 5:30:45 PM    红酒世界网
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摘要: 最近越来越多的人喜欢上了意大利葡萄酒,而小编今年与一座酒庄也有着三面之缘,每次都令小编印象深刻,所以小编在这希望把这座酒庄分享给广大喜爱意大利美酒之友。
ABSTRACT: More and more people fall in love with Italian wine. I have met an Italian winery three times this year and I want to share my experience.

近几年,意大利葡萄酒在国际市场上的地位可谓是水涨船高,也有越来越多的国人开始在自己的酒柜中为意大利葡萄酒留下几个位置。小编的一位酒友自然也不甘落后,打算开始补意大利葡萄酒的功课。但是意大利葡萄酒种类可谓繁多,面对各家推荐的酒单,他也不知道应该从何入手了。知道朋友最爱勃艮第(Burgundy)的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny),小编就把自家珍藏的茱柯酒庄(Giuseppe Cortese)推荐给他了。

茱柯酒庄:巴巴莱斯科的酒后

图片来源:cortesegiuseppe.it

为什么要选这款酒,且听小编细细道来。      

1. 内比奥罗是意大利的黑皮诺

意大利的内比奥罗(Nebbiolo)素来都有“意大利黑皮诺(Pinot Noir)”的美誉,而内比奥罗最著名的产区就是巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。巴罗洛酒风如“王”(King),强劲有力,堪比热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。巴巴莱斯科酒风如“后”(Queen),优雅动人,堪比香波-慕西尼。

2. 茱柯酒庄——巴巴莱斯科的明星酒庄      

酒庄的葡萄园管理、采收时间、发酵时间、陈酿时间等一切工序从根本上决定了葡萄酒的品质,所以酒庄是决定葡萄酒品质的重要因素。数百年前,茱塞佩家族(Giuseppe Family)开始在巴巴莱斯科地区种植葡萄。1966年,巴巴莱斯科成为DOC产区。朱塞佩·柯蒂斯(Giuseppe Cortese)就在1971年建立了茱柯酒庄。9年后,巴巴莱斯科升格成为DOCG产区。可以说茱柯酒庄的历史非常悠久,而且见证着巴巴莱斯科的崛起。意大利最著名的酒评家伊安·达加塔(Ian D’Agata)曾评选出巴巴莱斯科10座最优秀的酒庄,茱柯酒庄位列其中。      

3. 拉巴佳(Rabaja)——明星葡萄园      巴巴莱斯科内部虽然没有再细分等级,但是与勃艮第一样,产区内被分为多个葡萄园。这款酒来自拉巴佳(Rabaja),是产区内最好的葡萄园之一。拉巴佳园朝向西南,海拔为260米到315米,每年光照充足,葡萄成熟度非常好,酿造出来的酒也更加饱满、柔和。      

正所谓没有调查,就没有发言权。小编今年与酒庄有过三面之缘,印象一次比一次深刻,所以才会在此大力推荐。      

一、初次体验

茱柯酒庄:巴巴莱斯科的酒后

今年5月初,茱柯酒庄曾到访红酒世界,当时小编有幸对庄主进行采访,并初次品尝到了酒庄珍藏版的拉巴佳巴巴莱斯科红葡萄酒(Rabaja Barbaresco DOCG Riserva)。这款酒只在最好的年份酿造,是酒庄最好的酒款。首次品尝,对这款酒有着极为深刻的印象:红樱桃、覆盆子和蓝莓的果香交织在一起,同时还带有薄荷与香料的香气,香气浓郁却十分优雅。但是喝入口中,葡萄酒立刻展现出较为强劲的一面,单宁十分充沛却丝滑无比,酸度和酒精在口中暴发开来,俨如一位威严的女皇。      

二、再次见面

虽然首次体验这款酒的印象已经非常深刻,但是独饮一瓶,缺少对比,难免有些失望。但是不久之后,小编便迎来了与这款酒的再度相遇。在今年的香港葡萄酒与烈酒展(Vinexpo Hong Kong)上,小编找的第一个展位就是茱柯酒庄。这次庄主让小编从他们家入门酒款开始,一直往后品尝,直到他们家的最好的拉巴佳巴巴莱斯科珍藏红葡萄酒。这次品鉴当中,就能明显的感受到拉巴佳这个葡萄园酿造的酒款更为饱满、柔和,2008年份的果味更加浓郁,余味更加持久。在这次对比品鉴中,这位女皇的光芒被无限放大,而其他酒款,则如同她的臣民一般仰望着她。     

三、再度会首

再次品尝到这款酒已经是3个月之后了。红酒世界每周会举办一次品鉴活动,而9月13号的主题则是“女皇的对碰”,这两位女皇就是2008年份茱柯酒庄拉巴佳巴巴莱斯科珍藏红葡萄酒和一款勃艮第香波-慕西尼的一级园。正是这次品鉴,让小编意识到茱柯酒庄的巴巴莱斯科足以媲美香波-慕西尼一级园甚至特级园的葡萄酒。两款酒倒入杯中,散发着非常相近的香气,红果扑鼻,伴随着香料和陈年带来的皮革、蘑菇的气息。但是在口中,两款酒立刻展现出不同的风格。内比奥罗带来充沛的单宁,增强了酒的口感,这也让我认为该酒的陈年潜力会在香波-慕西尼的一级园之上,能与特级园相媲美。      

品鉴结束,小编再次查看了这款酒的资料,发现除了小编喜欢茱柯酒庄的珍藏版巴巴莱斯科,各大酒评家对这款酒也是青睐。罗伯特·帕克(Robert Parker)给这款酒打了95/100分,意大利权威酒评家斯蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)为这款酒打出94/100分,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志也为这款酒打出93/100分。如此优秀的酒庄,如此优秀的酒款,小编怎能不分享?(文/Xavier)

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