酒款
APP

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

Monday, August 08, 2022 3:35:06 PM    红酒世界网
点击次数:2438
摘要: 红酒世界特别推出【2015-2018年拉菲古堡垂直品鉴套装】,邀您一同领略拉菲古堡盛名之下的卓越品质。

数个世纪以来,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的盛名一直流传在外,无论是文人雅士或是王亲贵族,都对其青睐有加。拉菲古堡以卓越的葡萄酒,叙说着其悠久的历史、优越的风土以及与时俱进的酒窖管理。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

图片来源:www.lafite.com

拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)曾被黎塞留元帅赞为“可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美”。进入现代,其获得的赞誉仍不绝于耳,作为波尔多左岸的第一梯队名庄,拉菲古堡在各个年份的表现都相当出众,出产的葡萄酒获得众多酒评家的一致好评。红酒世界特别推出【2015-2018年拉菲古堡垂直品鉴套装】,邀您一同领略拉菲古堡盛名之下的卓越品质。

拉菲古堡2015-2018年份垂直品鉴套装

Chateau Lafite Rothschild

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

(点击图片即可跳转购买)

2015年:WE 100分】【JS 99分】【Decanter 97分】

2015年是一个十分杰出的年份。这一年冬季的降雨较为充足,为沉眠中的葡萄树提供了水分储备。春季转暖,天气状况稳定,葡萄萌芽期和花期平稳度过,坐果顺利。葡萄生长期天气温暖,但时而炎热干燥。8月和9月的几场降雨让葡萄得以更好地成熟。采收季天气状况良好,最终收获的果实酚类物质成熟,风味集中,糖分含量丰富但不过量,且酸度宜人。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

2015年拉菲古堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买 

由此酿制的2015年拉菲古堡红葡萄酒酒液颜色深邃,充溢着黑色覆盆子、红醋栗和碎李子的香气,并缀以一丝雪茄盒、紫罗兰和灌木的气息,酒体中等,口感强劲,单宁柔顺且坚实,质地如天鹅绒般柔滑,风格优雅,余味清新柔和,颇具深度。

2016年:JS 100分】【JL 100分】【JD 100分】

2016年年份卓著,为作纪念2016年拉菲古堡红葡萄酒的酒瓶瓶肩处刻印上了特别标识——象征时光的金色沙漏。庄主赛斯吉娅·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)和前庄主埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)对这一标识解释道,“沙漏象征着直到最后也一直与我们捉迷藏的2016年份。随着漫长夏日和采收期时光的一点点流逝,我们始终屏息等待,终于在次年的一月,所有忧虑都烟消云散。2016将会是一个优秀的年份。”

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

2016年拉菲古堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

这款酒散发着百合花、黑蔓越莓、黑醋栗和雪茄盒的美妙香气,并伴有丁香花、甘草、湿泥土和甜烟草的气息,表现出相当出众的力量感,但又不乏精妙细致的口感。其酒体饱满,单宁精细且耐嚼,结构强健而精巧,余味多汁绵长。詹姆斯·萨克林(James Suckling)赞叹其为“浓郁华美,风格强劲”的出色葡萄酒。

2017年:RP 97+分】【JS 98分】【Decanter 98分】

在该年份葡萄酒结束18个月的桶中陈年后,《醇鉴》(Decanter)杂志的波尔多专栏作家简·安森(Jane Anson)对一些波尔多葡萄酒进行了重新品鉴。她表示:“2017年的波尔多葡萄酒保留了波尔多的经典风韵、精准的表达以及细腻平衡的口感。”受到霜冻的影响,波尔多部分地区的在2017年的收成相对较低。虽然葡萄生长季干燥,但九月上旬的连绵阴雨,给正处于成熟期的葡萄来了冲击。所幸的是九月下旬干燥的天气回归,为晚熟的葡萄品种如赤霞珠、品丽珠提供了良好条件。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

2017年拉菲古堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2017年拉菲古堡红葡萄酒选用97%赤霞珠、2.5%的梅洛(Merlot)和0.5%的味而多(Petit Verdot)混酿而成,酒液色泽深邃,香气馥郁,带有樱桃、桑葚、黑醋栗和野生蓝莓的香气,并伴有烟熏肉、泥土、碎石和丁香的气息,口感浓郁丰富,单宁细腻成熟,精致优雅,回味绵长。

2018年:RP 100分】【WE 100分】【JS 99分】

2018年,既是罗斯柴尔德家族入主拉菲古堡的第150周年,也是家族第六代传人赛斯吉娅·罗斯柴尔德上任的第一年。

为了庆祝这一里程碑式的年份。拉菲邀请插画工作室Black Adder在酒标右上方精心绘制了一只热气球。热气球上的大写字母CL代表罗马数字中的150,这两个字母也会出现在2018年份正牌酒酒瓶的瓶肩处。至于为何选择热气球,赛斯吉娅解释道:“在1868年,热气球无疑象征着现代和冒险,在2018年,热气球仍然翔于天际,但它已成为了减速缓行的象征,代表着我们会沉下心来,更平稳地前行,不慌不忙。这正是拉菲150年来一直在做的事情:在迈向未来的同时,稳步经受住时间的考验。”

得益于园中优越的风土,拉菲古堡经受住了霉菌及酷暑的考验,并收获了成熟度相当理想的果实。正如酒庄技术总监埃里克·科勒(Eric Kohler)所说:“即使在我为拉菲工作了25年之后,我依旧对这片风土充满赞叹。当我们所拥有的其他葡萄园都或多或少受到热量的影响时,拉菲却一如往昔、安静前行。”早在期酒品鉴周时,2018年份拉菲古堡的初绽魅力已赢得多位名家的潜在满分盛赞。装瓶上市后获得了詹姆斯·萨克林99分,以及帕克团队(Robert Parker Team)、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的满分好评。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

2018年拉菲古堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

对于这款2018年份拉菲古堡红葡萄酒,帕克团队评价道:“其酒液呈深紫红色,香气令人惊叹,优雅而馥郁,从杯中散发紫丁香、红玫瑰、泥土、肉桂棒与莫雷洛樱桃的气息,以黑醋栗、新鲜黑李子、红醋栗果冻与橄榄以及铁矿石的香气为主。酒体适中,口感绝佳,紧致而富有层次,黑色、红色和蓝色水果的风味中夹杂着花朵、泥土和矿物质的风味,架构如岩石般坚固,单宁的精细程度令人难以想象。如果你想感受一下我所说的单宁,你需要亲自品尝这款里程碑式的葡萄酒。它的余味一直在持续,似乎无穷无尽。如果这款酒都无法让波尔多葡萄酒的爱好者们心跳加速,那么没有什么酒能做到。”

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡酒窖(图片来源:www.lafite.com)

历史名庄的传奇之路

拉菲古堡的历史最早可追溯至1234年,当时它被称作拉菲宫波(Gombaud de Lafite),位于波雅克村(Pauillac)北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡葡萄园真正形成规模,始于塞古尔(Segur)家族的到来。17世纪70年代至80年代,雅克·塞古尔(Jacques de Segur)侯爵建立拉菲古堡葡萄园,开始了这座酒庄的传奇历史。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡建筑(图片来源:www.lafite.com)

进入18世纪,拉菲古堡在时任庄主尼古拉斯-亚历山大·塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)的努力经营下,国内外市场的声望不断提升。当时吉耶纳(Guyenne)地区(法国西南部旧称)总督黎塞留元帅就常饮拉菲古堡葡萄酒,并留下了“可比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆”的赞词。在黎塞留元帅的极力推荐下,酒庄红葡萄酒开始风靡凡尔赛宫,整个凡尔赛宫谈论的葡萄酒除了拉菲别无二家。拉菲葡萄酒由此荣升为“国王之酒”,成为了王室晚宴上的常客。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄酒(图片来源:www.lafite.com)

尼古拉斯-亚历山大·塞古尔侯爵去世后,酒庄虽数经易主,但仍保持着高水准的葡萄酒品质。在1855分级中,拉菲古堡凭借着出色的葡萄酒表现和多年来积累的盛名,入选一级庄。

1868年8月8日是罗斯柴尔德(Rothschild)家族值得纪念的一天。这一天,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在公开拍卖会上收购了拉菲古堡,开启了罗斯柴尔德家族掌管酒庄的时代。时至今日,拉菲古堡已经进入家族第六代传人赛斯吉娅·罗斯柴尔德掌管时期,她继承家族传统,继续书写着这座历史名庄的传奇。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡现任庄主赛斯吉娅·罗斯柴尔德(图片来源:www.lafite.com)

源自优越风土的匠心之作

拉菲古堡葡萄园总面积为112公顷,分布在三大区域:环绕古堡的山丘、古堡西面的珍宝高地(Carruades Plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中大约4.5公顷的土地。酒庄葡萄园内底土为第三纪石灰岩,覆盖着一层厚厚的细砾石,混有风化形成的砂砾质土壤,具有极佳的排水性能。园内种有70%赤霞珠、25%梅洛、3%品丽珠和2%味而多,葡萄藤的平均树龄为39年,其中出产正牌酒的葡萄树平均树龄达45年左右。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄园(图片来源:www.lafite.com)

“拉菲拥有一个灵魂,一个美丽、温柔且大方的灵魂。拉菲将土壤幻化成梦想。拉菲本就是和谐的体现,这是一种人与自然间的和谐。因为,若没有我们辛勤的葡萄农,一切都是虚无。”这是埃里克·罗斯柴尔德男爵一直以来坚持的理念,也是拉菲古堡在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中的真实写照。酒庄葡萄园的大部分工作都是通过人工完成,极少甚至不使用化肥,并恰当利用有机肥,以保护风土环境。

拉菲垂直品鉴套装,品味盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄园管理(图片来源:www.lafite.com)

在葡萄酒酿造上,酒庄将传统酿造工艺与现代先进技术相结合,以产出体现风土魅力的优质葡萄酒。酒庄配备有两个酿造车间,分别放置着传统的橡木桶和现代的不锈钢发酵罐,并于2010年新建了两个陈放小容量发酵罐的酿造车间,以满足梅洛葡萄酿造和苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的需求。由人工采摘的葡萄按地块分开置入橡木桶、不锈钢发酵罐或混凝土发酵罐中发酵后,经过品鉴、酒液调配、陈酿、换桶和下胶澄清等一系列工序后,拉菲古堡红葡萄酒进入装瓶阶段。值得一提的是,酒庄所用的橡木桶全部来自自家制桶厂。酒庄在制桶过程中会根据不同葡萄酒特点,对橡木桶进行不同程度的烘烤。(文/Maxwell)

买一瓶尝尝
红酒世界会员商城
声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 拉菲     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
APP
拍酒标查红酒