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“一门三杰”之小拉图

Thursday, August 18, 2022 10:23:37 AM    红酒世界网
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摘要: 拉图酒庄共出品三款葡萄酒,被称为“一门三杰”,小拉图就是其中之一。由于与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源,小拉图品质出色,某些卓越年份甚至可与列级庄的正牌酒相媲美。

波尔多1855一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)坐落于梅多克(Medoc)地区的波雅克(Pauillac),是当之无愧的法国国宝级酒庄。跨越历史的漫漫长河,拉图酒庄葡萄酒依然位居波尔多葡萄酒前列。

“一门三杰”之小拉图

拉图酒庄(图片来源:www.chateau-latour.com)

拉图酒庄共出品三款各具特色的葡萄酒,被称为“一门三杰”。其中,于1966年首次推出的副牌酒常被人们称为“小拉图”,其官方名称为拉图堡垒红葡萄酒(Les Forts de Latour, Pauillac, France)。“拉图堡垒(Les Forts de Latour)”一名来源于拉图城堡著名的“围场(Enclos)”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。

“一门三杰”之小拉图

拉图酒庄建筑

小拉图的酿酒葡萄有三个来源:一是产自围场葡萄园内的地块;二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄;三是围场葡萄园之外,位于波雅克产区内的部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达(Pinada)、小巴特利(Petit Batailley)和圣安妮(St. Anne)这三个地块,这些地块已历经拉图酒庄逾百年的管理,种植的葡萄藤平均树龄约为40年,源源不断地为小拉图的酿造提供着高品质葡萄。此外,位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村(Artigues)、占地面积分别为7公顷和5公顷的两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分,由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造提供风味不同的葡萄,再加以年份的不同表现,造就了每一年份独具特色的小拉图红葡萄酒。

“一门三杰”之小拉图

拉图酒庄葡萄园(图片来源:www.chateau-latour.com)

无论是在葡萄园的管理还是酿造方面,拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒,小拉图与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源。小拉图采用精细的酿造工艺,发酵结束后,酒液会在橡木桶中熟成,其中新橡木桶比例为50%至60%。在混酿比例上,小拉图较之正牌酒,拥有更高比例的梅洛(Merlot),约为25%至30%,因此小拉图相对更为柔顺易饮。在某些卓越的年份甚至具有可媲美一些列级庄正牌酒的优秀品质,是感受拉图风采的一大佳选。

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“一门三杰”之小拉图

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2010年:【RP 94分】【JS 96分】【WS 95分】

2010年是波尔多的大年,好年情的加成造就了品质卓越、结构和复杂度都同样亮眼的小拉图。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾在品鉴这款酒时赞叹道:“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的1982年份小拉图一样,后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”

“一门三杰”之小拉图

2010年拉图堡垒红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

这款酒带有醋栗、蓝莓和黑莓的香气,暗含黑巧克力的气息,香气馥郁,十分美妙。酒体饱满,单宁如天鹅绒般顺滑,果味华美,口感丰富,余味持续数分钟。

2011年:【RP 91分】【JS 93分】【JL 92分】

“一门三杰”之小拉图

2011年拉图堡垒红葡萄酒(图片来源:www.chateau-latour.com)

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2011年拉图堡垒红葡萄酒精致优雅,果味纯粹,散发着美妙的黑莓、印度香料、干花和黑醋栗香气,酒体中等,口感紧致,单宁非常精细,余味清新。

2012年:【RP 92分】【JS 93分】【JD 93分】

“一门三杰”之小拉图

2012年拉图堡垒红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味,同时还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满,单宁结实有力,需要1到2年的时间来柔和。《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)赞叹道:“对于2012年份来说,这款酒的丰富度令人惊喜。”(文/Estelle)

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本文标签: 垂直品鉴      拉图副牌     
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